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我們吃下肚子的東西,現在面臨重大危機︰這不單只是食物不安全,現代社會生產食物的方式亦正嚴重地影響著環境。無論是基因改造食物,還是過量使用農藥,都不會帶來可持續的綠色未來。基因生物不應被釋放到環境中,所有基因改造食品也必須實施強制標籤,防止基因污染,並加強監管蔬果農藥殘餘。發展生態農業與有機農業,防止農藥污染,才是農業發展的可持續道路。
文:綠色和平項目經理 李冠芬 原文刊於《主場新聞》網站,2013年10月25日 誰人的辦公桌上沒有零食﹖檢視一下我的桌子,就已經散落了兩包餅乾與一盒朱古力。像很多注重健康和有環保意識的消費者一樣,我總會看看食品標籤,了解所含成份。除了糖份與脂肪含量外,最近有一樣成份也映入眼簾︰菜油(vegetable oil)。 以為食「菜」便健康有益﹖根據衛生署資料,菜油其實是一個總稱,泛指椰子油、棕櫚油等植物性食油。椰子油最近被高舉為健康之選...
文:綠色和平項目主任連佩怡 原文刊於《主場新聞》網站,2013年07月03日 我在綠色和平做農藥項目已有一段時間,由稻米、水果蔬菜,再擴展到茶葉;而今年,我們開展對中藥材的調查。一直以來,調查主要是圍繞一般食用農產品,誰會去想中藥材的「藥中藥」情況是那麼嚴峻? 中藥材歷史源遠流長,世界上有40億人有使用中藥材的經驗。世界上有7成的中藥材原料在中國生產,故綠色和平在香港和內地8個省份的主要城市,合共搜購了65個中藥材樣本作殘餘農藥檢...
在雲南「田七之鄉」文山,藥農小林告訴我們:「比起普通農田,藥材苗可嬌貴了。光不能強、水不能多,每周噴灑農藥殺蟲,雨季更頻繁。」聽到我們對農藥過量使用表達的擔憂,小林的臉上流露出疑惑與不解:「殺蟲不用農藥,用甚麼?」
四川龍門山區是野生大熊貓的重要棲息地,也是製造化學肥料「磷肥」所需磷礦石的主要產區。2008 年汶川大地震,令當地地質變得極為脆弱,本應限制開採活動,惟綠色和平發現磷礦開採已重新啟動及不斷擴充,挖掘機的鐵爪更已伸向自然保護區,威脅野生大熊貓的棲息地。
愚公移山的故事,相信您也耳熟能詳 — 為了移開家門前的兩座大山,即使受到鄰里嘲笑,仍堅持挖山,終於感動天帝將大山移走。其實在四川綿竹市的白衣村,也有一群「愚公」,每天一鏟接一鏟、一車接一車地堅持移走家園旁邊的「怪山」— 堆放在河邊的有毒廢渣「磷石膏」。
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