2012年食品安全與農業的專題報道

晨早起來喝杯茶提神，可能是很多香港人的習慣，但隨時會「飲茶變飲藥」！綠色和平最近檢測了18份中國茶葉樣本，全數含農藥殘留，更有樣本發現含國內禁用的劇毒農藥，可見農藥濫用情況非常嚴重。現時香港市面供應的農產品大多來自中國內地，但政府卻未有妥善管制源頭農藥使用，究竟我們的健康能怎麼辦﹖

綠色和平七年抗戰，終成功推動中國成為全球首個國家，將規管基因改造糧食列入法例！國務院法制辦在2月21日公佈《糧食法(徵求意見稿)》，指出基因改造糧食種子的科研、試驗、生產、銷售、進出口需符合國家有關規定。任何單位和個人不得擅自在主要糧食品種上應用基因改造技術。

綠色和平七年抗戰，終成功推動中國成為全球首個國家，將規管基因改造糧食列入法例！國務院法制辦在2月21日公佈《糧食法(徵求意見稿)》，指出基因改造糧食種子的科研、試驗、生產、銷售、進出口需符合國家有關規定。任何單位和個人不得擅自在主要糧食品種上應用基因改造技術。

綠色和平早前發表超級市場蔬果農藥殘餘的檢驗結果，並去信多家驗出問題蔬果的超市，包括百佳、惠康及吉之島等，目前只有百佳回應我們的報告。不過，百佳的回覆完全迴避綠色和平提出的要求，只重彈官腔老調。

小朋友最喜歡問「點解」：「點解我會長大？」、「點解我要吃東西？」、「點解我要睡覺？」……單純的求知精神有時候真會令家長哭笑不得，只好嬉笑地回他們一句：「你們大一點就會知道啦！」。不過人若長大了，隨之出現的問題就會愈來愈多，而我們亦愈來愈懶得開口問「點解？」，到有問題出現的時候，才心痛後悔問「點解」是否問得太遲？

農曆年快到了，要烹調美味又健康的團年飯，除了考考家中大廚的技藝之外，如何選擇及處理新鮮蔬菜也非常重要，特別是要留心別讓殘餘農藥入饌。

入慣廚房「淡定有錢淨」的李媽媽，平常最大的難題不過是兒子要回家吃飯，又苦惱煮甚麼餸菜來滿足這個嘴饞的兒子，有時更要多煮一點，給他留到翌日帶飯用。這些難題李媽媽都一一迎刃而解。

你喜歡與否，都得承認中港兩地的交往愈來愈頻繁。香港人在廣州，為數不少。在五花八門的餐廳做選擇，除了要避免用上地溝油烹調的黑心菜餚之外，你也許會到到傳統粵式風味集中地荔灣區，吃一碗荔灣艇仔粥；或者到廣州老城區海珠區的大街小巷吃上街邊的廉價美食；商業集中的天河區吃新式的Fusion廣東菜，也是不錯的選擇。