食品安全與農業專題報導

為人父母，大都寧可多花點錢，也會選購有機蔬菜，讓孩子吃得健康一點。不過，上星期消費者委員會的報告卻驗出四成有機菜含有農藥，「有機」一詞突然公信力 大減。原來，各地對於「有機」的標準不一，例如美國界定在農產品中檢驗出的農藥含量低於環保署所訂定的5%，仍可標示為有機菜出售。最離譜的是，本港並沒 有界定何謂「有機」，即使產品含有農藥，仍然不算違反《商品說明條例》。

香港不少食品從中國進口，但近年中國食物安全問題備受關注。中國主要粟米產地東北，驚現非法基因改造粟米，更有可能已悄悄運進了糧庫、糧食批發市場和各大超市。過去8個月，綠色和平調查人員深入當地農田，從種子開始，揭開非法基因改造粟米如何送到全國市民的餐桌上。

您知道如何挑選新鮮美味的青瓜嗎？揀青瓜，瓜身要硬淨挺直、色澤要青綠，帶有小黃花的青瓜，更被視為新鮮的標記。不過，濫用農藥的農夫也知道您的「擇瓜條件」，為了種出您會買下的「靚青瓜」，一條青瓜從種植到收成，短短3個月，可能被施予超過30多種化學農藥及肥料。

最近全城熱炒iPhone 6，令香港全民皆兵，可見香港人是很懂得搵快錢的動物，炒樓炒股票、炒演唱會門票等等，處處都是投機炒賣。用最短的時間為自己的財富增值，仿佛已成為了這個城市的教條。但看清楚一點，這其實只是由中環開始擴散開來的一個價值，隨著土地「石屎化」，這種價值慢慢滲透至城市的各個角落。然而，一個城市不應該只有一種價值。