專題報導 - 2019-06-28
面對日益嚴重的塑膠污染時，你我或許都曾感到無力，怕即使自己為環保出力，都未必能改變大環境。不過，事實告訴我們，整個走塑風氣確實因我們每人的一小步而改變了！最初由一群環保人士拒用即棄塑膠，慢慢發展至數百間食肆小店也響應呼籲，近日再有更多連鎖餐廳加入，壯大「走塑」浪潮！
綠色和平於環境運動委員會的「走塑FUN墟」擺設攤位，不論大小朋友，一聽到塑膠污染無所不在，都表示要在生活中努力走塑。
自去年開始，綠色和平發起「尋找走塑食堂」計劃，與一眾義工落區，尋找及游說餐廳加入走塑行列。計劃採兩級制，一級代表完全淘汰即棄餐具，並會回收餐具；二級則歡迎自攜餐具，亦不主動提供即棄塑膠。我們希望透過小店力量，促使連鎖快餐店，如大快活、大家樂等，提供更多走塑方案，如顧客外賣走塑獲$3折扣優惠。
政府去年公布的「外賣走塑、餐具先行」先導計劃，綠色和平到現場向政府及企業反映，單以儲印花換餐具方式，難以有效地鼓勵市民走塑。
小店做得到，大企業更有資源走塑！
現時已有超過250間餐廳貼上「全城走塑」貼紙，反應熱烈，其中一間推出自備杯買咖啡，減價$10的優惠；而在短短500米的鴨脷洲大街更有十數間店舖響應走塑，形成「走塑食街」等。為了推動政府投放更多資源予社區走塑，以及鼓勵更多人加入走塑行列，綠色和平今年年初和環境局局長黃錦星一起到灣仔區探訪走塑小店及購買「無塑」午餐，鼓勵更多小店和食客在日常生活作出改變。
直至近日，政府公佈第二期「外賣走塑、餐具先行」計劃，是次計劃由原本三間大型連鎖快餐參加，擴展至超過30間餐飲企業，包括茶餐廳。部份餐廳亦有推出不同的走塑優惠，如贈送甜品、電子優惠券等。今次政府計劃新增的內容，較貼近綠色和平一直以來的走塑訴求。不過，參與計劃的餐廳數目亦不算多，且仍未提供走塑現金折扣，若只靠獎勵計劃，難以改變社會即棄文化。事實上，很多國家已落實即棄餐具的法規，港府必需加快步伐，盡快制定相關法案。
不止餐廳，更應全城走塑
再者，需要「走塑」的絕對不只是餐廳，綠色和平今年再下一城，將「尋找走塑食堂」計劃擴展至不同類型的店舖，包括街市的菜檔、肉檔等，希望大家減少使用塑膠包裝及膠袋，建立一個社區層面的「走塑」生活。
一班小學生早前化身為「走塑大使」，落區游說街市店主減少使用即棄塑膠。
今年政府即將就膠袋徵費展開公眾諮詢，坊間較多討論提高膠袋徵費的收費水平，不過更重要的是，政府必需規管市面上濫發濫用即棄包裝的問題，例如推動超市走塑，或投放資源研究「零即棄」包裝的物流技術等，有助解決塑膠污染問題。政府亦需投放更多資源予社區走塑，從改建回收設施及水機等硬件設施，以至舉辦「無塑市集」等活動，軟硬兼施下，相信可大大提高市民的走塑意識。
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