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農年食得好是福

主頁 | 2012-01-11 於 18:34

在一家團圓的日子裡,我們都想為家人送上一頓滿足且健康的家常飯菜。可是當我們把選購食物的責任交給超級巿場,超巿卻沒有盡責保障我們與環境的健康,使消費者與天然的食物愈走愈遠。怎樣食得無毒、健康已是我們新一代追求的方向,就由綠色和平作為龍頭帶起,教你多方面拆解蔬果今年「農藥」宜忌運程。

白菜、菜心、柑桔背後的有毒農藥

專題報導 | 2012-01-16 於 11:00 2 評論

入慣廚房「淡定有錢淨」的李媽媽,平常最大的難題不過是兒子要回家吃飯,又苦惱煮甚麼餸菜來滿足這個嘴饞的兒子,有時更要多煮一點,給他留到翌日帶飯用。這些難題李媽媽都一一迎刃而解。

2011年末綠色和平超市蔬果農藥殘留檢測報告

出版刊物 | 2012-01-10 於 10:34

為了推動更多的超市儘快禁用危害較大的農藥,讓消費者食用到更加安全的蔬菜水果,綠色和平於2011年11月在北京京客隆、成都伊藤洋華堂及廣州的吉之島、百家和華潤萬家5家超市隨機選取了35份當季常見的蔬菜水果樣品,送往具有資質的獨立協力廠商實驗室進行了農藥殘留檢測。結果顯示(詳細檢測結果見附錄1),在35份樣品中,有30份被檢測出含有不同程度的農藥殘留。被檢測出的殘留農藥種類多達35種,部分樣品檢出違法農藥殘留和劇毒高毒農藥殘留;此外,混合農藥殘留的情況非常嚴重,24份樣品被檢出含多於1種農藥殘留。

如何去除新年飯桌上的農藥?

專題報導 | 2012-01-16 於 18:41

農曆年快到了,要烹調美味又健康的團年飯,除了考考家中大廚的技藝之外,如何選擇及處理新鮮蔬菜也非常重要,特別是要留心別讓殘餘農藥入饌。

超市蔬果農藥十萬個為甚麼

專題報導 | 2012-01-18 於 10:29

小朋友最喜歡問「點解」:「點解我會長大?」、「點解我要吃東西?」、「點解我要睡覺?」……單純的求知精神有時候真會令家長哭笑不得,只好嬉笑地回他們一句:「你們大一點就會知道啦!」。不過人若長大了,隨之出現的問題就會愈來愈多,而我們亦愈來愈懶得開口問「點解?」,到有問題出現的時候,才心痛後悔問「點解」是否問得太遲?

人類毁掉了蜜糖

Blog 文章 | 2012-04-16

本文亦刊登於Yahoo網站《發現新大綠專欄》 前陣子電視台重播了電影「蜜蜂電影(Bee Movie)」,講述蜜蜂Barry Benson因為不想牠們辛苦採集的蜜糖被人類盜用,故此打官司要取回所有蜜糖。最終官司贏了,蜜蜂不需要再為人類製造蜜糖,牠們都不工作了。不過,後來城市裡所有植物都開始枯萎凋零,一大片粉紅粉綠的花草全部枯黄變黑。 突然驚覺,原來沒有了蜜蜂,不止不會再有蜜糖,就連花草也沒有了。 物理學家愛恩斯坦曾經說過:「如果蜜蜂從這地球上消失,人類最長...

蔬果農藥超標 生產源頭無王管

Blog 文章 | 2012-06-06

文:綠色和平項目主任 連佩怡  本文亦刊登於 香港經濟日報(2012年6月4日) 綠色和平過去多次發現超巿出售的蔬果農藥超標, 近日更「人贓並獲」揭發供港菜場濫用問題失控,高毒農藥日日亂噴 ,以致環境狀況惡劣,香港的食物安全備受威脅。 只抽查入口 不理生產源頭 政府和超市對問題的回應極度消極,顯示他們對監管食物安全的承諾未有兌現,令巿民對食物安全及環境健康失信心。 要了解問題的根源,必須先從香港的蔬菜供應情況入手。香港的新鮮蔬菜...

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