¿Listo para unirte al #LunesSinCarne? Te compartimos la receta de Mónica Cuellar, voluntaria de San Luis Potosí para unos deliciosos frijoles charros.
Ingredientes:
½ kilo de frijoles cocidos
2 tazas de jitomate picado
1 taza de cebolla picada
1 taza de cilantro picado
1 cerveza
1 chile serrano picado
Medio tubo de chorizo de soya
5 salchichas de soya cortadas en rodajas
Preparación:
Fríe por separado cada uno de los ingredientes que a continuación se enumeran:
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1 fríe las salchichas muy bien por los dos lados
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2 fríe el chorizo hasta que su textura quede crujiente
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3 fríe la cebolla hasta que se vea un poco transparente
Ahora sí, junta todos los ingredientes anteriores y agrega jitomate, cilantro, frijoles cocidos, una cerveza y chile; dependiendo del espesor de los frijoles se puede agregar una o dos tazas de agua.
Cocina todo junto por 5 minutos y ¡Listo!