兩個禮拜之後，當我們又回到幼稚園，看到泥土裡已經長出鮮綠的嫩芽，與小小的葉片。小朋友跟著老師，將菜苗移植到大一些的花盆，與寶特瓶回收做成的容器中，就成了一片又一片小小的蔬菜花園。我們相約，只要繼續悉心照料，不出一個月之後，就能一起收成，讓這一片小小的花園，同時也為家裡的餐桌增色。

七月的第三個禮拜，幼稚園老師告訴我小朋友的蔬菜已經準備好可以收成了。當我看到孩子們美麗而茂盛的盆栽，不禁為他們感到驕傲！一個小朋友握著剛剛剪下的葉片，告訴我她最喜歡吃青菜了。問她種的菜被蟲吃掉的時候怎麼辦，她說老師教她噴辣椒水，或者在旁邊種紅蔥頭驅蟲。「但是被蟲吃掉一點點沒關係啊！」她笑著說。

鮮美的蔬菜水果，是大地對我們的慷慨賜與，也是每人每日維持健康之必需。但曾幾何時，人類為了追求快速生產與經濟效益，逐漸依賴化學種植，用不自然的方式生產自己的食物，破壞大地、毒害其他的美麗生物，也使自己的健康蒙上陰影。

臺灣的農藥過量使用問題，需要從制度面著手改變，要推動這樣的改變，我們需要規範決策者、生產者、販賣者，與消費者一起共同努力。當每個人在消費的時候選擇負責任的企業，或者多問一句，讓販賣者知道你在意的不只是蔬菜美麗的外表，也關心他的生產方式與安全度，那麼販賣者的與生產者關心的範疇也會漸漸轉變，進而影響整個制度。

一直以來，綠色和平都不停與政府、專家、農友交流與對話，找尋適合臺灣的永續農業發展模式。綠色和平相信，無毒永續的未來，不是一個遙不可及的夢，只要有更多的人去關心、去了解自己的食物，這個夢便從現在開始萌芽，而終將茁壯。

即使住在城市，只要有一方小小的陽台，每一個人都可以透過親手體驗，或者帶著孩子一起，認識食物從泥土抽芽、與自然、與自己相互哺育的過程。看著蔬菜鮮嫩的葉片在孩子的手中漸漸長成，你會發現，原來這一切是這麼自然簡單。

城市裡的有機花園

今年六月初，綠色和平邀請蔬菜盆栽種植的老師，與30位幼稚園的小朋友，一起親手種下蔬菜的種子。我們選擇了容易培植，大家常吃的空心菜、地瓜葉，以及紅莧菜。孩子珍惜地握著種子，埋進泥土中，悉心澆水，等待抽芽。他們認真地聽老師教導如何每天澆水、給予多少日照，眼裡閃爍著期待。