Infoseite - 27 Dezember, 2010
Auch im Urlaub können Sie als umweltbewusster Konsument darauf achten, jene Fischarten zu meiden, die aus ökologischen Gründen besser nicht auf dem Teller liegen sollten. Dies trifft nicht nur auf echte Mittelmeerfische zu, die wirklich dort gefangen werden, sondern auch auf andere bekannte Arten wie Lachs und Scholle, denn etliche in Mittelmeer-Restaurants angebotenen Fischarten werden gar nicht mehr im Mittelmeer gefangen, sondern stammen entweder aus der Fischzucht oder werden aus Asien eingeflogen etc.
Welche Fischarten Sie meiden sollten, zeigt Ihnen unsere Tabelle der "Roten Fische" für den Mittelmeer-Urlaub, die auch Übersetzungen für die wichtigsten Mittelmeerländer beinhaltet.
Aber natürlich auch zu Hause sollten Sie darauf achten, welcher Fisch auf Ihrem Teller liegt:
Der Fischratgeber
Achtung Baby-Fische: auf Mindestgrößen achten!
Viele der am Mittelmeer auf Märkten und in Restaurants angebotenen Fische sind zu klein! Diese „Baby-Fische“ haben keine Chance zu laichen und sich fortzupflanzen, bevor sie auf dem Teller landen. Das gefährdet nicht nur die Zukunft der Fischbestände, sondern auch das Ökosystem insgesamt.
Wer auch in Zukunft frischen Fisch genießen will, sollte nachmessen, und zu kleine Fische meiden. Eine Kampagne von Greenpeace Türkei 2008 gegen den Verkauf zu kleiner Fische führte dazu, dass das türkische Ministerium offiziell intervenierte und ein Schreiben an alle Märkte ausschickte.
Sie wollen selbst aktiv werden? Eine Downloadmöglichkeit für das Fischlineal inkl. der Tabelle Roter Fische finden Sie im Menü auf der rechten Seite.