Nieuwsartikel - 3 september, 2009
De opwarming van de aarde spaart ook de befaamde Franse wijnen niet. Nu al hebben ze een hoger alcoholpercentage en een zwaardere smaak. Dat blijkt uit een studie die Greenpeace dit weekend lanceert over de impact van klimaatverandering op de wijnproductie in Frankrijk.
De gevolgen van de klimaatverandering laten zich voelen, onder andere op de Franse wijngaarden.
De studie (in het Frans) focust op het concrete voorbeeld van de Pinot Noir-druif, gecultiveerd in de Bourgogne. De lancering ervan valt samen met het begin van de oogstperiode in Frankrijk.
Zoals bekend is de Franse wijnproductie erg gevoelig voor temperatuurwijzigingen. De beste Franse wijnen ontlenen hun finesse en specifieke karakter aan hun "terroir", het domein waar ze gecultiveerd worden en de specifieke (klimaat)kenmerken ervan.
Stijgende temperaturen zullen ervoor zorgen dat Franse wijnen meer suikers bevatten en een lager gehalte aan zuren hebben. Dat leidt tot een overrijpe smaak van de wijn. Franse wijnen kampen reeds met de gevolgen van de klimaatopwarming. Ze vertonen een hogere alcoholgraad en hebben een zwaardere smaak. Zo raakt de eeuwenoude Franse wijntraditie, de grote trots van het land, in nauwe schoentjes. Wijnen in Frankrijk dreigen hun ziel te verliezen, waarschuwen Franse chefs en wijnproducenten.
De weg naar Kopenhagen
Het rapport is maar een van de vele manieren waarmee Greenpeace de gevolgen van de klimaatverandering zichtbaar maakt, in de aanloop naar de cruciale klimaattop in december van dit jaar. Greenpeace eist dat de wereldleiders in Kopenhagen een ambitieus klimaatverdrag sluiten den vraagt om de CO2-uitstoot van rijke landen met 40 % terug te dringen tegen 2020. Er zijn drastische maatregelen nodig om de klimaatverandering onder controle te houden.
In je blootje tussen de wijnranken voor Tunick
Greenpeace Frankrijk en de beroemde Amerikaanse kunstenaar Spencer Tunick zoeken honderden figuranten om naakt deel te nemen aan een menselijke installatie. Die moet de kwetsbaarheid van de mens tegenover de klimaatverandering uitbeelden. De performance zal 3 en 4 oktober plaatsvinden op een grote wijngaard in het zuiden van de Bourgogne. De gevolgen van de klimaatverandering laten zich reeds wereldwijd voelen, ook in de Franse wijnstreken.
Schrijf je in