Door duurzaam te telen kan je de bodem, het water en het klimaat beschermen, en de biodiversiteit stimuleren - zonder het milieu te verontreinigen met chemicaliën. Het resultaat is lekker, gezond en verantwoord voedsel.
En in tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, moet biologische landbouw op het vlak van rendement niet onderdoen voor conventionele landbouw. Dit zijn onze 7 principes voor biologische landbouw:
1. Voedselsoevereiniteit
Dit gaat over de manier waarop eten wordt geproduceerd en door wie. We hebben kleinschalige boerderijen en bruisende lokale economieën nodig om een voedselsysteem op poten te zetten dat gezond is voor mens en planeet.
2. Boeren versterken
De biologische landbouw verschaft rurale gemeenschappen een betrouwbaar en veilig inkomen. Zo helpt hij het platteland ontwikkelen, en strijden tegen armoede en honger. Initiatieven over de hele wereld hebben dit al aangetoond.
3. Slimmere voedselproductie
Met biologische landbouw kunnen we een hoger rendement bekomen met weinig input, op plaatsen waar dat het hardst nodig is, bijvoorbeeld in Afrika en Azië. Tegelijk moeten we vermijden dat voedselgewassen op een onduurzame manier gebruikt worden. Dat kan door voedselverspilling tegen te gaan, onze vleesconsumptie te verkleinen en minder landbouwgrond voor te behouden voor biobrandstoffen.
4. Biodiversiteit
Biologische landbouw draait om diversiteit van de zaden tot het landschap, en vertrouwt op de natuur om de voordelen van biodiversiteit te benutten. Zo gaan we ecosystemen inzetten voor compost, bodemherstel en natuurlijke bestrijding van schadelijke insecten en ziekten. Biodiversiteit betekent ook een grote verscheidenheid aan gewassen, met gevarieerde, lekkere en gezonde voeding tot gevolg.
5. Gezonde bodem
Het is perfect mogelijk om de vruchtbaarheid van de bodem te verbeteren zonder chemicaliën. Biologische landbouw beschermt de bodem tegen erosie, vervuiling en verzuring. Door de humus te verbeteren, zal die beter water vasthouden in de bodem en verhinderen dat de grondkwaliteit afneemt.
6. Zonder chemicaliën
Met biologische landbouw kunnen boeren ziektes en onkruid beheersen zonder chemische pesticiden die de bodem, het water en de ecosystemen kunnen beschadigen en die schadelijke gevolgen kunnen hebben voor de gezondheid. Giftige chemische pesticiden zijn een onnodig gevaar voor mens en natuur.
7. Klimaatbestendig
Biologische landbouw kan helpen om de gevolgen van de klimaatverandering in te perken. Daarbij speelt biodiversiteit een belangrijke rol. Een mix van verschillende bomen, gewassen en variëteiten op een veld houdt het water langer vast in de bodem tijdens periodes van droogte, en vermindert de erosie bij overstromingen.
Voor meer inspiratie, surf naar www.ikweetwatikeet.org of bekijk onze video.
Meer informatie rond deze 7 principes in rapport hieronder (in het Engels).