Torta salgada de bolacha água e sal

Torta salgada de bolacha água e sal

Ingredientes da massa:
- ½ xícara (chá) de margarina
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de bolacha água e sal esfarelada
- 100g de queijo parmesão ralado
- 1 colher (chá) de óregano
- 1 colher (chá) de fermento em pó

Modo de fazer a massa:
- Misture todos os ingredientes sem sová-los;
- Coloque a massa numa forma de aro removível, forre o fundo e as laterais e faça furinhos com o garfo, para que o ar saia. Reserve.

Ingredientes do recheio:
- 2 tomates picados sem pele e sem sementes
- 1 cebola média ralada
- 300g de frango desfiado
- 1 cubo de caldo de carne
- 1 copo de requeijão cremoso
- 1 xícara (chá) de azeitona verde picada

Modo de fazer o recheio:
- Dissolva o caldo de carne em água fervente e cozinhe o frango;
- Desfie o frango cozido, misture com o tomate, a azeitona e a cebola;
- Por último, acrescente o requeijão. Atenção: esse é um recheio frio, que não vai ao forno;
- Aplique o recheio sobre a massa na forma de aro removível e reserve.

Ingredientes da cobertura:
- 4 ovos inteiros
- 1 colher (sobremesa) de açúcar
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 ½ colher (sopa) de margarina
- ½ colher (sopa) de salsa picada
- 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de fazer o recheio:
- Bata os ovos na batedeira até ficar um creme homogêneo;
- Acrescente a farinha de trigo, a manteiga, o açúcar e, por último, o fermento e a salsa.
- Despeje a cobertura sobre a torta já recheada e leve ao forno até dourar.