OCAD'après l'Association des consommateurs de produits biologiques aux États-Unis, l'hormone de croissance bovine (ou somatotropine bovine BST) introduite en 1993 par Monsanto pour faire produire plus de lait aux vaches serait en déclin commmercial. Cette hormone de croissance est interdite dans la plupart des pays (y compris le Canada [voir le documentaire]) à cause en partie aux craintes sur ses liens avec le cancer du sein et de la prostate. (Ne voyez-vous pas un lien avec le cas des OGM ?) Grace à la mobilisation des consommateurs, des entreprises comme Starbuck, Chipotle et de nombreux autres chaines de supermarchés comme Kroger ou Publix Super Markets (900 magazin dans le sud) ont retirer les produits laitiers fait avec l'aide de l'hormone de croissance. La California Dairies (8 % du lait aux États-Unis) ont arrêté d'utiliser l'hormone de croissance. Tout le lait produit dans l'état de l'Oregon est sans hormone de croissance.