FAOUn rapport de 400 pages des Nations Unies (FAO1, FAO2 ) confirment les impacts environnementaux de l'élevage de bétails. Ce rapport (en anglais) fait également de nombreuses suggestions politiques et techniques pour atténuer les effets négatifs sur l'environnement. Plein de bonnes idées pour les audiences de la Commission sur l'avenir de l'agriculture et de l'alimentation au Québec (CAAAQ). Il faut y participer !