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1. La pisciculture en eaux continentales détruit les
mangroves, lesquels représentent l'équivalent côtier des forêts
pluviales. Retirer les mangroves entraîne l'instabilité des côtes,
déclenche l'érosion, menace les récifs de coraux et les fonds
herbiers marins, et détruit l'habitat d'une variété d'espèces
marines. Environ 38% des mangroves ont été détruits pour faire
place à la crevetticulture.
2. Les établissements piscicoles élèvent un grand nombre
de crevettes dans des étangs surpeuplés, ce qui nécessite
l'utilisation de plusieurs produits chimiques, aliments artificiels
et antibiotiques. Il en résulte des déchets toxiques qui sont très
nocifs aux écosystèmes locaux. En Thaïlande, chaque année, environ
1,3 milliard de mètres cubes de déchets est générés.
3. La crevetticulture nécessite un approvisionnement
constant d'eau douce pour maintenir le taux d'oxygène requit. Cette
méthode épuise les rivières locales et les sources d'eaux
souterraines, privant ainsi les communautés locales de sources
d'eau potable.
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La crevette est une espèce benthique.
La crevette atteint sa maturité après environ 1 an et peut vivre
de 3 à 4 ans.
Les femelles peuvent déposer un million d'oeufs, lesquels
éclosent après seulement 24 heures.
Les crevettes sont produites dans des couvoirs, introduites
lorsqu'encore juvéniles dans l'environnement marin à travers des
compartiments d'éclosion, et élevées jusqu'à grosseur de récolte
dans des bassins pendant 3 à 6 mois.
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