Classement du thon durable 2013

Page - 13 mars, 2013
Voici la troisième édition du classement du thon en conserve de Greenpeace Canada. Quatorze compagnies qui vendent des marques nationales ou des marques maison bien connues ont été évalué en fonction de leurs politiques d’approvisionnement en thon pour déterminer leur degré d’engagement face à la protection de nos océans. Grâce a la pression des consommateurs et de nos sympathisants, qui ont exigé des changements concrets, les produits de thon durable se font de plus en plus nombreux sur les tablettes des épiceries et les compagnies commencent à modifier leurs politiques et leurs pratiques en matière d’approvisionnement en thon. Toutefois, ce ne sont pas toutes les compagnies qui prennent les mesures nécessaires pour s’assurer que leur thon provienne de sources qui respectent la biodiversité de nos océans. Certaines d’entre elles ne bougent absolument pas. Le plus grand vendeur canadien de produits du thon, Clover Leaf, s’est classé au dernier rang cette année, n’offrant à ses clients que du thon en boîte issu de pratiques destructives des océans.

Voici la troisième édition du classement du thon en conserve de Greenpeace Canada. Quatorze compagnies qui vendent des marques nationales ou des marques maison bien connues ont été évalué en fonction de leurs politiques d’approvisionnement en thon pour déterminer leur degré d’engagement face à la protection de nos océans. Grâce a la pression des consommateurs et de nos sympathisants, qui ont exigé des changements concrets, les produits de thon durable se font de plus en plus nombreux sur les tablettes des épiceries et les compagnies commencent à modifier leurs politiques et leurs pratiques en matière d’approvisionnement en thon. Toutefois, ce ne sont pas toutes les compagnies qui prennent les mesures nécessaires pour s’assurer que leur thon provienne de sources qui respectent la biodiversité de nos océans. Certaines d’entre elles ne bougent absolument pas. Le plus grand vendeur canadien de produits du thon, Clover Leaf, s’est classé au dernier rang cette année, n’offrant à ses clients que du thon en boîte issu de pratiques destructives des océans.

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1er - Raincoast Trading

Raincoast Trading se situe encore une fois au sommet du classement cette année, par sa volonté soutenue d’améliorer sa politique d’approvisionnement durable, ainsi que par son attitude coopérative et son appui aux organisations de protection des océans. Raincoast prend la peine de minimiser l’impact écologique de toutes ses opérations, de la méthode de pêche du chalutier à l’étiquette apposée sur ses boîtes de conserve. Raincoast devrait mieux faire connaître ses bonnes pratiques, afin d’influencer les organismes qui font la gestion des stocks de thon. Ainsi, elle pourrait contribuer à réduire les quotas des pêcheries non durables et favoriser la transition vers des méthodes à plus faible impact environnemental.

Marque(s) : Raincoast Trading

Espèces commercialisées : thon germon (chair blanche entière)

Options les plus durables : toutes

  • Raincoast a développé et mis en œuvre une politique d’approvisionnement durable détaillée, qu’il est possible de consulter sur son site web.
  • Raincoast n’achète que du thon pêché à la traîne. Cette méthode sélective est beaucoup plus respectueuse de la vie marine.
  • Raincoast peut retracer le thon du bateau de pêche jusqu’à la boîte de conserve. Il est possible de savoir où et comment le thon a été pêché en consultant l’étiquette. Les étiquettes de Raincoast sont imprimées avec de l’encre à base de soja et apposées sur un contenant exempt de bisphénol A.
  • En 2012, Raincoast a fait la promotion de la pêche durable au-delà de sa propre chaîne d’approvisionnement, en appuyant publiquement la création des réserves marines regroupées sous le nom Pacific Commons. La compagnie s’est engagée à ne pas s’approvisionner à l’intérieur de ces zones protégées.
  • Raincoast soutient les organisations vouées à la protection des océans et des espèces en péril comme le requin.

2e - Wild Planet Foods Inc.

Wild Planet continue de soutenir les pêcheries durables et tente de trouver des nouveaux fournisseurs du même type. Cette compagnie a adopté une politique d’approvisionnement en thon très complète contenant des directives strictes en matière de durabilité des stocks. L’engagement de Wild Planet s’étend au-delà de sa chaîne d’approvisionnement. Les efforts de cette « écomarque » pour susciter un changement à grande échelle dans l’industrie et sur les marchés font qu’elle se positionne encore une fois dans le haut du classement cette année.

Marque(s) : Wild Planet, Sustainable Seas (États-Unis)

Espèces commercialisées : thon listao (chair pâle); thon germon (chair blanche)

Options les plus durables : toutes

  • Wild Planet s’est dotée d’une politique d’approvisionnement durable détaillée et entièrement opérationnelle. Cette compagnie informe ses consommateurs en publiant sur son site web toutes les informations pertinentes au sujet de ses méthodes de pêche.
  • Wild Planet n’achète que du thon pêché à la canne ou à la traîne.
  • Wild Planet s’est engagée à ne pas acheter de thon provenant des réserves marines en devenir, incluant celles du Pacific Commons, situées dans l’océan Pacifique occidental et central.
  • Les normes d’étiquetage des produits de Wild Planet permettent aux consommateurs de mieux connaître le type de thon qu’ils achètent.
  • Wild Planet est un pionnier pour la promotion de la conversion de l’industrie thonière à un mode de rétribution qui favorise les chalutiers aux méthodes sélectives et durables plutôt que les chalutiers destructeurs de la vie marine.

3e - Canada Safeway

Encore une fois cette année, Safeway a réussi à gagner quelques points. Cette compagnie figure désormais au troisième rang du classement, et son engagement en faveur du thon listao de source durable est bien visible sur les tablettes des supermarchés. Premier grand détaillant à promettre de convertir la totalité de sa marque maison avant la fin de 2012 pour y inclure du thon pêché à la senne ou à la canne sans recours aux dispositifs de concentration de poissons, Safeway est logiquement devenu le premier au Canada à remplacer le thon listao vendu sous sa marque maison en s’approvisionnant complètement en thon durable. Cette démarche le positionne un cran au-dessus de ses concurrents et lui permet d’entrer dans la catégorie « verte ». Cette démarche lui procure aussi une expertise précieuse, en prévision du lancement d’une gamme de thon germon durable au cours des deux prochaines années.

Marque(s) : Safeway

Espèces commercialisées : thon listao (chair pâle entière ou en morceaux); thon germon (chair blanche entière ou en morceaux)

Option la plus durable : thon listao pêché sans DCP

  • La politique d’approvisionnement durable en produits de la mer de Safeway s’applique à son thon de marque maison.
  • Cette firme s’est engagée à ne plus acheter de thon listao en provenance des réserves marines en devenir de l’océan Pacifique occidental et central, même si celui-ci est pêché de manière responsable.
  • Le thon listao vendu sous la marque maison Safeway a une étiquette qui indique clairement sa méthode de pêche. Toutefois, ce même type d’information n’est pas encore disponible sur les étiquettes de thon germon.
  • La politique en matière de thon en boîte de Safeway s’appliquera bientôt au thon germon. La compagnie prévoit remplacer sa gamme actuelle de thon germon par une gamme plus durable avant l’échéance de mise en œuvre de sa politique, prévue pour 2015.
  • Des informations plus précises seraient appréciées en matière de pêche équitable.

4e - Canadian Fishing Company

Canadian Fishing Company (Canfisco) continue de faire des efforts soutenus en vue d’atteindre son objectif d’approvisionnement durable en thon prévu pour 2015, ce qui lui permet de demeurer dans le haut du classement. Cependant, les étiquettes de la marque Gold Seal n’ont pas encore été modifiées afin de montrer la quantité croissante de thon durable que l’on retrouve dans ses boîtes de conserve. Puisque Canfisco est l’un des plus grands distributeurs de thon à l’échelle nationale, ses efforts se traduiront par un meilleur accès au thon équitable et durable dans les supermarchés canadiens.

Marque(s) : Gold Seal

Espèces commercialisées : thon listao (chair pâle entière ou en morceaux); thon germon (chair blanche entière ou en morceaux)

Option la plus durable : thon germon pêché à la canne (à venir en 2013)

  • Tous les produits du thon vendus sous la marque Gold Seal proviennent de chalutiers respectant les normes de pêche durable de Canfisco. Un résumé de la politique de cette compagnie peut être consulté sur son site web.
  • La compagnie Canfisco s’est engagée à ne plus s’approvisionner en thon listao pêché à la senne coulissante par des chalutiers utilisant des dispositifs de concentration de poissons d’ici à 2015. Elle a complété environ un tiers de son objectif jusqu’à maintenant.
  • Canfisco appuie la création de réserves marines en haute mer, dans l’océan Pacifique occidental et central. Elle s’engage à ne plus acquérir de thon provenant de ces régions à partir de 2015.
  • Canfisco se procure encore du thon germon capturé à l’aide de méthodes destructives pour les océans, mais a commencé à remédier à ce problème en acquérant des stocks provenant de chalutiers canneurs. Ce nouveau produit plus durable n’est malheureusement pas encore démarqué des autres produits par son étiquette.
  • La chaîne de traçabilité de Canfisco va du bateau de pêche à la boîte de conserve, mais les étiquettes de la marque Gold Seal ne fournissent aucune information relative à la méthode de pêche et à l’origine des stocks.

5e - Metro Inc.

Au cours de l’année 2012, Metro a procédé à une grande démarche d’évaluation de ses sources de thon de marque maison afin d’en éliminer les espèces en péril. Après avoir cessé temporairement de s’approvisionner en thon germon (jusqu’à ce que les stocks reprennent du volume), et après avoir retiré complètement de ses tablettes le thon à nageoires jaunes (figurant sur la Liste rouge de Greenpeace), ce détaillant peut maintenant donner à ses clients la satisfaction de ne plus acheter des espèces considérées comme « quasi menacées » par l’UICN. Metro a également modifié sa politique d’approvisionnement en produits de la mer pour y inclure des directives portant spécifiquement sur le thon en boîte. Ce geste lui permet de mieux se positionner dans notre classement 2013. Malheureusement, le manque d’objectifs clairs d’ici à 2017, date butoir de sa politique d’approvisionnement, empêche Metro de réaliser son plein potentiel en matière de thon durable.

Marque(s) : Selection

Espèces commercialisées : thon listao (chair pâle entière ou en morceaux)

Option la plus durable : thon listao pêché à la canne (à venir en 2013)

  • La politique d’approvisionnement durable en produits de la mer de Metro s’applique à son thon de marque maison et se trouve sur leur site web. La politique indique que si les pêcheries qui utilisent les dispositifs de concentration de poissons ne sont pas améliorés pour réduire le nombre de prises accessoires, la compagnie devra s’approvisionner de méthodes alternatives.
  • Afin d’en protéger les stocks, les produits de marque Selection ne contiennent plus de thon germon ni de thon à nageoires jaunes. Metro commencera à offrir le thon pêché à la canne dans sa gamme de produits avant la fin de 2013.
  • Metro fournit des informations sur le couvercle de ses boîtes au sujet de l'espèce commercialisée et la zone de pêche FAO où celle-ci a été pêchée.
  • Metro est en train d’établir des critères de pêche équitable, afin que son thon en boîte soit à la fois respectueux des océans et des travailleurs.
  • En principe, Metro appuie la création de réserves marines. Toutefois, elle ne c’est pas encore engagée à ne pas s’approvisionner de thon listao provenant des réserves marines proposées dans l’océan Pacifique occidental et central.

6e - Overwaitea Food Group

Depuis la parution de notre classement précédent, la compagnie Overwaitea Food Group (OFG) a non seulement développé une politique d’approvisionnement responsable complète pour sa gamme de produits Western Family, mais elle a également modifié ses pratiques d’acquisition, si bien que des espèces de thon plus durables seront sur les tablettes des supermarchés dès cette année. D’ici la fin de 2015, OFG devrait avoir complété son passage à la pêche durable mais d’ici là, elle devra faire l’effort de remplacer le thon issu de la pêche non durable par des espèces durables (plutôt que de simplement ajouter le thon durable à sa gamme de produits). Pendant qu’elle met en œuvre sa nouvelle politique d’approvisionnement, OFG maximiserait ses chances de demeurer dans le haut du classement en élaborant une stratégie visant à ce que ses produits soient aussi équitables que durables.

Marque(s) : Western Family

Espèces commercialisées : thon listao (chair pâle entière ou en morceaux); thon mignon (chair pâle entière ou en morceaux); thon germon (chair blanche entière ou en morceaux)

Options les plus durables : thon germon certifié par le MSC et pêché à la traîne; thon listao certifié par le MSC et pêché à la canne (à venir en 2013); thon listao capturé sans dispositif de concentration de poissons (à venir en 2013)

  • OFG a modifié sa politique d’approvisionnement en produits de la mer pour y inclure le thon en boîte. À la fin de 2015, tous les types de thon vendus sous la marque Western Family proviendront de stocks en bonne santé. Les poissons ne seront plus capturés à l’aide de palangres ou de sennes coulissantes faisant appel à des dispositifs de concentration de poissons (DCP).
  • En guise de complément à son thon germon de marque Western Family, pêché à la traîne et certifié par le Marine Stewardship Council (MSC), OFG doit commercialiser dès cette année du thon listao pêché à la canne et certifié par le MSC.
  • La politique d’approvisionnement d’OFG stipule que la compagnie appuie la création de réserves marines, ainsi que la désignation de zones fermées à la pêche par les organisations régionales de gestion de la pêche (ORGP) autorisées à gérer les stocks de thon dans leur région respective.
  • OFG n’a pas encore défini de critères d’approvisionnement équitable, mais prévoit développer cette filière au cours des deux prochaines années.
  • OFG continue de commercialiser du thon mignon (tongol) de marque Western Family. Il est toutefois difficile d’évaluer l’état de conservation de cette espèce, pour cause de données scientifiques insuffisantes.

7e - Loblaw Companies Ltd.

Encore une fois cette année, Loblaw se retrouve au milieu du classement, mais cette performance moyenne n’est pas due à un manque d’initiative. En effet, depuis un an, Loblaw a adopté des nouvelles règles en matière d’approvisionnement durable, de manière à ce que ses produits des marques Sans nom et Le Choix du Président soient moins dommageables pour les océans. Ce géant de l’alimentation poursuit ses efforts d’approvisionnement auprès de pêcheries plus durables. Cependant, seul l’engagement d’acheter du thon provenant des sources les moins dommageables pour les océans – sans égard à leur certification – nous donnera l’espoir de voir les supermarchés Loblaws offrir du thon en conserve véritablement « vert » d’un bout à l’autre du pays.

Marque(s) : Le Choix du Président, Sans nom

Espèces commercialisées : thon listao (chair pâle entière ou en morceaux); thon germon (chair blanche entière ou en morceaux)

Option la plus durable : thon germon pêché à la traîne et certifié par le MSC

  • Loblaw a modifié sa politique d’approvisionnement en thon pour y établir des objectifs de mise en œuvre à court et à long terme. Ces objectifs sont conformes à sa volonté de n’acheter que des produits certifiés par le Marine Stewardship Council (MSC) d’ici 2018.
  • D’après cette nouvelle politique d’approvisionnement, Loblaw aura éliminé tout le thon germon Le Choix du Président pêché à la palangre d’ici à 2015. L’atteinte de cet objectif repose sur l’augmentation des ventes de thon germon pêché à la traîne et certifié par le MSC, ou sur l’ajout de thon provenant d’un autre fournisseur certifié par le MSC.
  • La nouvelle politique d’approvisionnement de Loblaw fournit peu de détails sur les méthodes de pêche durable qui seront choisies dans le cadre de sa stratégie de conversion à long terme.
  • Les étiquettes des marques Sans nom et Le Choix du Président ne fournissent aucune information relative à la méthode de pêche et à l’origine des stocks.
  • Loblaw n’a pris aucun engagement envers la pêche équitable.

8e - The Pastene Companies, Ltd.

Le progrès notable de Pastene au cours de la dernière année mérite d’être souligné. La compagnie a émergé du fond du classement après avoir pris conscience de l’importance de la pêche durable et s’être dotée d’une nouvelle politique d’approvisionnement. Arrivée au dernier rang de notre classement 2012, Pastene a pris du galon en cessant de vendre le thon à nageoires jaunes (figurant sur la Liste rouge de Greenpeace) et en s’engageant à acheter du thon listao entièrement capturé à la canne, ou sans dispositifs de concentration de poissons, d’ici à 2016. Puisque cette compagnie est sur la bonne voie en matière d’approvisionnement durable, elle devrait maintenant commencer à se préoccuper de pêche équitable.

Marque(s) : Pastene

Espèces commercialisées : thon listao (chair pâle entière ou en morceaux)

Option la plus durable : aucune

  • Pastene s’est dotée d’une politique d’approvisionnement durable en produits de la mer. Les détails de cette politique seront accessibles sur son site Internet dans les prochains mois.
  • Pastene a cessé de commercialiser le thon à nageoires jaunes.
  • Pastene est désormais capable de retracer le thon du bateau de pêche jusqu’à la boîte de conserve.
  • Les étiquettes de la marque Pastene ne fournissent aucune information relative à la méthode de pêche et à l’origine des stocks.
  • La politique d’approvisionnement durable de Pastene ne mentionne aucun soutien à la création de réserves marines, ni engagement de ne pas s’approvisionner dans ces aires protégées.

9e - Ocean Brands

Ocean Brands a suscité de grandes attentes l’an dernier en devenant la première grande marque nationale à commercialiser du thon pêché à la canne, et en promettant d’ajouter à sa gamme de nombreux autres produits durables. Plus récemment, Ocean Brands a adopté une nouvelle politique d’approvisionnement dans laquelle elle promet de hausser à 100 % sa proportion de thon durable. Cependant, en l’absence d’échéancier précis, les consommateurs pourraient devoir patienter encore longtemps. Ajouter du thon durable à sa gamme de produits est un pas dans la bonne direction, mais Ocean Brands doit également penser à remplacer le thon capturé à l’aide de méthodes dommageables pour la vie marine. Des mesures concrètes en ce sens lui permettront de regagner les places perdues.

Marque(s) : Ocean's

Espèces commercialisées : thon listao (chair pâle entière, émiettée ou en morceaux); thon germon (chair blanche entière ou en morceaux)

Option la plus durable : thon listao pêché à la canne

  • Au début de 2013, Ocean Brands a amélioré sa politique d’approvisionnement, qui contient désormais l’objectif d’éviter en toute saison le thon listao capturé à l’aide de dispositifs de concentration de poissons, ainsi que l’objectif d’améliorer les méthodes de pêche du thon germon.
  • Ocean Brands tient également à retracer le poisson du bateau de pêche à la boîte de conserve. La compagnie développe actuellement de nouvelles procédures de traçabilité afin d’atteindre cet objectif.
  • Après avoir interrompu la vente du thon à nageoires jaunes, qui figure sur la Liste rouge de Greenpeace, Ocean Brands prévoit commercialiser de nouveau cette espèce. Le fait qu’elle soit pêchée à la canne réglera le problème des prises accessoires, mais laisse tout de même craindre une diminution ou disparition de ses stocks.
  • Ocean Brands commercialise du thon germon en provenance de stocks inquiétants.
  • À l’exception de sa gamme de thon pêché à la canne, les étiquettes de la marque Ocean’s ne fournissent aucune information relative à la méthode de pêche et à l’origine des stocks.
  • Des critères d’approvisionnement plus détaillés sont requis en matière de pêche équitable.

10e - Sobeys Inc.

Après que Sobeys ait révisé ses normes d’approvisionnement, tel que mentionné dans notre classement de 2012, nous avions l’espoir que des produits de marque Compliments ou Sensations plus durables se retrouvent rapidement sur les tablettes des supermarchés. Bien que Sobeys ait de bonnes intentions et ait commencé à explorer des alternatives, l’absence d’échéancier précis laisse croire que les consommateurs attendront le thon durable encore très longtemps. Plutôt que de changer de fournisseurs, Sobeys préfère encourager l’amélioration des pratiques de ses fournisseurs actuels. Cette approche, qui a un certain mérite, a toutefois des effets limités. Compte tenu de l’état préoccupant de nos océans, les grands détaillants doivent commencer dès maintenant à encourager les pêcheries plus sélectives et moins dommageables pour la vie marine.

Marque(s) : Compliments, Sensations

Espèces commercialisées : thon listao (chair pâle entière ou en morceaux); thon germon (chair blanche entière ou en morceaux)

Option la plus durable : aucune

  • Les normes d’approvisionnement durable en produits de la mer de Sobeys s’appliquent à son thon en conserve. Après avoir révisé les normes d’approvisionnement de son thon listao de marque maison, Sobeys les a publiées sur son site Internet. (Ce site contient aussi des informations complémentaires relatives à la pêche durable.)
  • Sobeys est désormais capable de retracer le thon du bateau de pêche jusqu’à la boîte de conserve.
  • Sobeys est en train d’élaborer des critères d’approvisionnement pour le thon germon.
  • Les étiquettes des marques Compliments et Sensations ne fournissent aucune information relative à la méthode de pêche et à l’origine des stocks.
  • Sobeys ne s’est pas encore engagée à éviter le thon provenant des réserves marines existantes ou projetées.

11e - Bolton Alimentari S.p.A.

Depuis un an, Bolton a pris des mesures pour remédier au problème des prises accessoires, qui concerne spécifiquement le thon vendu au Canada sous la marque Rio Mare. Malheureusement, ce geste est insuffisant pour en garantir la durabilité. En effet, Bolton n’a pris aucun engagement précis en matière d’approvisionnement durable. Bolton fait partie des deux compagnies qui vendent encore le thon à nageoires jaunes, quasi menacé d’extinction. Elle devrait donc considérer sa conversion au thon à chair pâle provenant des stocks plus abondants de thon listao. Une politique plus précise en matière de pêche durable, s’appliquant à tous les produits de marque Rio Mare, permettrait à Bolton de gravir quelques échelons.

Marque(s) : Rio Mare, Saupiquet

Espèces commercialisées : thon listao (chair pâle entière); thon à nageoires jaunes (chair pâle entière)

Option la plus durable : aucune

  • Bolton a promis de ne pas acheter de thon provenant des réserves marines projetées de l’océan Pacifique occidental et central, et de ne pas acheter de thon pêché à la palangre ou à l’aide de filets dérivants.
  • Bolton a promis d’acheter du thon à nageoires jaunes pêché à la senne sans recours aux dispositifs de concentration de poissons (DCP). Le processus de conversion doit débuter à la fin de 2013.
  • Bolton n’a pas l’intention de vendre du thon listao pêché à la canne ou sans recours aux DCP, alors qu’elle le fait déjà dans d’autres marchés.
  • Bolton commercialise du thon à nageoires jaunes provenant de stocks en déclin.
  • Les étiquettes de la marque Rio Mare ne fournissent aucune information relative à la méthode de pêche et à l’origine des stocks.

12e - Walmart Canada

Au cours de l’année 2012, Walmart a tenu des beaux discours, mais a fait très peu d’efforts pour garantir la durabilité de son thon de marque Great Value. Il est désormais clair que cette compagnie manque de sérieux, et qu’elle n’a pas l’intention de surpasser les normes minimales établies par l’industrie – c’est-à-dire les normes de la Fondation internationale pour la durabilité des produits de la mer (ISSF). Alors que ses compétiteurs prennent le virage du thon durable, ce géant du commerce au détail risque maintenant de descendre encore plus bas au classement. 2013 sera donc une année décisive. Entretemps, les consommateurs qui font leurs emplettes chez Walmart ne doivent pas s’attendre à pouvoir acheter du thon durable de sitôt.

Marque(s) : Great Value

Espèces commercialisées : thon listao (chair pâle entière ou en morceaux); thon germon (chair blanche entière ou en morceaux)

Option la plus durable : aucune

  • Le thon de marque Great Value peut être retracé du bateau de pêche à la boîte de conserve.
  • La politique d’approvisionnement en produits de la mer de Walmart appuie les résolutions de l’ISSF en matière de pêche durable, et requiert que le thon provienne de pêcheries membres de l’ISSF.
  • Le thon listao provient de navires utilisant des sennes coulissantes et des dispositifs de concentration de poissons. Le thon germon est pêché à la palangre, une méthode très néfaste pour les autres espèces marines.
  • Walmart n’appuie pas la création de réserves marines pour protéger la biodiversité de nos océans.
  • La politique d’approvisionnement en produits de la mer de Walmart n’aborde pas le problème des méthodes de pêche destructive et ne l’oblige pas à se procurer du thon équitable.

13e - Unico

Unico continue de faire des efforts pour améliorer la transparence de son approvisionnement en thon. Il lui reste toutefois à prendre des mesures concrètes pour rendre ses produits plus durables et équitables. Unico est désormais la seule compagnie dépourvue de politique d’approvisionnement durable. Elle ne vend que du thon listao, alors des mesures pour éviter la pêche qui utilise des dispositifs de concentration de poissons (DCP) permettraient de réduire facilement les prises accessoires et de protéger les autres espèces aquatiques. Malheureusement, le manque d’initiative d’Unico depuis un an la relègue à l’avant-dernière position du classement.

Marque(s) : Unico

Espèces commercialisées : thon listao (chair pâle entière)

Option la plus durable : aucune

  • Les fournisseurs d’Unico peuvent retracer le thon du bateau de pêche à la boite de conserve, mais la compagnie n’exige aucune procédure de contrôle en ce sens.
  • Unico n’a pas encore adopté de politique d’approvisionnement durable en produits de la mer.
  • Unico se procure du thon pêché à la senne coulissante avec des dispositifs de concentration de poissons (DCP), et n’a montré aucune intention d’effectuer la transition vers le thon durable.
  • Unico n’appuie pas publiquement la pêche équitable, ni la création de réserves marines visant à protéger les stocks de thon.

14e - Clover Leaf Seafoods

Le plus grand vendeur de thon en boîte au Canada (et chef de file autoproclamé de la pêche durable) se retrouve au dernier rang de notre classement 2013. En jetant tous ses œufs dans le panier de la Fondation internationale pour la durabilité des produits de la mer (ISSF), Clover Leaf n’a pas réussi à verdir son blason. Pendant que Clover Leaf essaie de convaincre l’industrie d’appuyer les initiatives et les recherches de l’ISSF (un organisme qui tente de minimiser les dégâts causés par les dispositifs de concentration de poissons plutôt que les interdire), ses compétiteurs commencent à rechercher du thon provenant de source plus durable. La performance désastreuse de Clover Leaf tient à deux facteurs : son manque d’objectifs précis en premier lieu, et la transformation du reste de l’industrie en faveur d’un thon plus durable. Les consommateurs devront aller voir ailleurs pour trouver du thon qui ne menace pas la santé de nos océans.

Marque(s) : Clover Leaf

Espèces commercialisées : thon listao (chair pâle entière ou en morceaux); thon germon (chair blanche entière ou en morceaux); thon à nageoires jaunes (chair pâle entière ou en morceaux)

Option la plus durable : aucune

  • La politique d’approvisionnement durable de Clover Leaf est accessible sur son site Internet.
  • La politique de Clover Leaf repose presqu’entièrement sur le respect des critères établis par l’ISSF, où certains représentants de Clover Leaf sont très impliqués dans les négociations portant sur la gestion de l’industrie thonière.
  • Clover Leaf continue de commercialiser le thon à nageoires jaunes, qui figure sur la Liste rouge de Greenpeace, ainsi que du thon germon provenant de stocks inquiétants.
  • Clover Leaf continue de se procurer du thon pêché à la senne coulissante à l’aide de dispositifs de concentration de poissons (DCP). Clover Leaf achète aussi du thon pêché à la palangre, une méthode destructive qui menace les autres espèces marines.
  • Les étiquettes de thon Clover Leaf ne fournissent aucune information relative à la méthode de pêche et à l’origine des stocks.

Critères de classement

Greenpeace a étudié et noté les compagnies en fonction de leurs politiques et pratiques d'approvisionnement et de sept facteurs précis.

Politique en matière de durabilité

Un engagement à vendre du thon durable et équitable par la voie d’une politique dotée de consignes d’approvisionnement claires, lesquelles excluent l’achat de thon provenant de stocks en difficulté, de pêcheries destructrives et d’entreprises socialement irresponsables.

Traçabilité jusqu’à la source

Les entreprises doivent pouvoir retracer tous les acteurs de la chaîne d’approvisionnement. Il est impératif d’obtenir une information complète sur le lieu et la méthode de capture du thon pour s’assurer que les normes d’approvisionnement soient respectées.

Techniques de pêche utilisées

La plupart du thon est pêché à la senne coulissante combinée à un dispositif de concentration de poissons (DCP), une méthode qui entraîne des taux de prises accessoires élevés, y compris des requins et autres espèces marines ainsi que des thons juvéniles. La pêche à la canne offre une solution moins dévastatrice, avec des taux de prises accessoires moins élevés. Cette méthode entraîne aussi des retombées économiques plus bénéfiques pour les populations locales. La pêche à la senne coulissante sans DCP constitue aussi une meilleure option.

Espèces de thon offertes sur le marché

La santé des stocks de chaque espèce de thon varie selon les pressions subies. Les espèces qui sont vendues en boîte au Canada incluent le thon listao, le thon à nageoires jaunes et le thon germon. Le thon mignon est parfois aussi vendu. L’état de nombreux stocks de thon à nageoires jaunes et de germon est préoccupant, et les stocks de mignon ne sont pas évalués de façon adéquate. Les stocks de listao sont les plus abondants.

Étiquetage et éducation des consommateurs

L’étiquetage des produits doit être clair et complet et des solutions de rechange promouvant le thon durable doivent être présentées. Le nom de l’espèce, la méthode de pêche utilisée et la zone de capture doivent figurer sur les étiquettes.

Soutien à la mise en place de réserves marines et promotion de changements à plus grande échelle au sein de l’industrie

Les entreprises doivent soutenir publiquement la mise en place de réserves marines, y compris des aires protégées proposées dans la zone du Pacifique Centre-Ouest. La présence de réserves marines favorise la durabilité des stocks de poisson à long terme et la bonne santé des écosystèmes. Il faut également améliorer la gestion des stocks de thon et les entreprises peuvent exercer des pressions pour assurer des changements.

Non-recours aux produits illégaux, non déclarés et non réglementés

Les entreprises doivent pouvoir garantir que leur chaîne d’approvisionnement exclut les exploitants de navire qui pratiquent la pêche illicite, non déclarée ou non réglementée (INN). Les pêcheries illégales minent les efforts de gestion des pêches et exacerbent la crise causée par la surpêche.

L’information utilisée pour établir le classement est obtenue auprès des entreprises par la voie d’un sondage normalisé, d’échanges par correspondance, d’information accessible au public et d’enquêtes menées dans les épiceries. Greenpeace remercie les détaillants, marques et fournisseurs qui lui ont fourni toute l'information pertinente, ainsi que les observateurs indépendants pour leur assistance.

Glossaire

Prises accessoires

Espèces marines capturées accidentellement en pêchant, comme les requins, les tortues et les thons juvéniles. Certaines méthodes de pêche entraînent plus de prises accessoires que d’autres.

Dispositifs de concentration de poissons (DCP)

Objets flottants qui attire Les poissons et les espèces marines. Technique très destructrice lorsqu’elle est combinée à une senne coulissante.

Les eaux communes du Pacifique

Comme le nom les décrit, ces eaux ne sont sous l’autorité d’aucun État individuel et sont souvent ciblées par des navires qui pratique la pêche illégale. Nous travaillons pour qu’elles soient transformées en réserves marines.

Navires illicites, non déclarés et non réglementés

Aussi connus sous le nom de navires de pêche pirates, ils volent les poissons, exacerbant la crise causée par la surpêche.

Palangriers

Utilisent des lignes pouvant atteindre jusqu’à 100 kilomètres de long, sur lesquelles sont attachés des milliers d’hameçons appâtés. Une méthode très destructrice car elle résulte en un haut taux de prises accessoires.

Réserves marines

Semblables aux parcs nationaux sur terre, ce sont des aires libres de toutes activités industrielles, dont la pêche. Ces aires sont essentielles pour permettre aux écosystèmes marins de se renouveler.

Pêche à la canne

L’une des méthodes de pêche de thon les plus durables, puisque chaque poisson est capturé individuellement. Recherchez le thon pêché à la canne dans votre supermarché.

Senne coulissante

Filet géant qui encercle les bancs de poissons et qui est refermé à l’aide d’un cordon de serrage. Très destructeur lorsque combiné à un DCP (technique la plus utilisée pour pêcher le thon).

Thon listao

Espèce de thon dont les stocks sont les plus en santé.

Thon obèse

Espèce vulnérable. À éviter.

Thon germon

Espèce quasi menacée. De meilleures options sont disponibles. Il est important de connaître d’où proviennent les stocks.

Thon à nageoires jaunes

Espèce quasi menacée et faisant continuellement l'objet de surpêche. À éviter.

 

 

 

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