绿色和平保护消费者知情权
绿色和平会不定期的进行食品农药残留、转基因成分检测，并将检测结果通过消费者购买指南的方式告知大众。
2007 在中国内地出版《避免转基因食品指南2007》，143个品牌承诺不使用转基因原料。
2006 对中国市场上的婴儿食品进行检测，发现亨氏（Heinz）米粉含有未经安全试验的非法转基因大米成分。经过两年的努力，使中国是否种植转基因大米成为公众关注的问题，中国政府至今仍然不批准商业化种植转基因大米。
2005 在中国内地出版《避免转基因食品指南2005》，可口可乐、百事可乐、达能等公司承诺不使用转基因原料。
2005 香港出版《如何避免基因改造食物指南2005》，共有156个食品品牌承诺不使用转基因原料。
2005 揭露全球第二大食品公司卡夫（Kraft）在中国销售含有转基因成分的产品。经过长达半年的协商，卡夫承诺在中国停止出售转基因食品。
2003 首次在国内进行大规模的转基因食品测试，发现雀巢和其他品牌的产品含有转基因成分。结果公布后，上海一名女性消费者愤而起诉雀巢公司，更在绿色和平的协助下到瑞士雀巢总部进行会谈，争取中国消费者的权益。
2001 首次在香港发布《如何避免基因改造食物指南》，65个食品品牌承诺不在香港出售转基因食品。
绿色和平保护13亿人的主粮
水稻是中国重要的粮食作物，是13亿中国人的重要口粮。为避免转基因水稻对人类健康和环境的不可预知影响，绿色和平开展了以下行动：
2008 揭露转基因水稻被非法冒充为常规杂交水稻在湖南省进行田间试验，并已申请品种审定，试图获取商业化种植资格。
2007 首次发现美国转基因大米LL601被非法进口到中国，转基因污染呈扩散趋势。
2006 对中国市场上的婴儿食品进行检测，发现亨氏（Heinz）米粉含有未经安全试验的非法转基因大米成分。经过两年的努力，使中国是否种植转基因大米成为公众关注的问题，中国政府至今仍然不批准商业化种植转基因大米。
2005 研究人员数次进行实地调查，发现未经安全评估的转基因大米已经在湖北非法种植，并且污染了武汉和广州的大米。中国农业部进行调查后销毁了部分非法转基因大米和种子，并且增加“转基因生物安全委员会”的环境和食品安全专家，加强对转基因农作物的管理。
2004 开展反对商业化种植转基因水稻的工作，《南方周末》对此进行了头版报道，使转基因水稻成为公众关注的议题。
2002 揭露美国孟山都（Monsanto）公司对中国野生大豆提出专利申请，《南方周末》进行了头版报道。事件除了引发巨大的舆论关注外，更促使中国政府批示相关部门加强对生物资源的保护。
绿色和平推动食品生产商承诺不含转基因
食品生产商对其所生产的产品的安全性负有不可推卸的责任，他们必须承担起应承担的社会责任，对消费者负责。绿色和平近年来推动了多家大型食品生产企业做出不使用含转基因成分原料的承诺。
近期承诺的企业包括：（查询你关注的品牌是否含有转基因）
上海江崎格力高食品有限公司 百奇、百力滋、菜园小饼
百威（武汉）国际啤酒有限公司 百威啤酒
红牛维他命饮料有限公司 红牛饮料
吉百利（中国）食品有限公司 吉百利，怡口莲、菏氏等
光明乳业股份有限公司 光明牌牛奶及饮料
上海日清食品有限公司 日清方便面
北京燕京啤酒股份有限公司 燕京啤酒及饮料
推动农业可持续发展
可持续农业是保障食品安全、粮食安全和生态环境的根本出路。绿色和平通过与民间团体、科学家以及科研院所合作，对如何推动农业可持续发展做了大量推广工作和科学深入的研究。
2008年10月 《生态农业在应对气候变化中的角色与作用》
2007年 《国内消费者与海外市场，转基因水稻面临双重压力》
2006年 《中国水稻生态农业报告》
2004年 云南生态巴士巡游周
2004年 “稻米之路”巡迴摄影展
2004年 《中国转基因水稻对健康和环境的风险》
