绿色厨房

加热时盖上锅盖，它能更快达到沸点。

提前淘米并浸泡10分钟，然后再用电饭锅煮，可大大缩短米熟的时间，节电约10%。每户每年可因此省电4.5度，相应减少二氧化碳排放4.3千克。如果全国1.8亿户城镇家庭都这么做，那么每年可省电8亿度，减排二氧化碳78万吨。

塑料含有邻苯二甲酸(phthalates)，被世界卫生组织（WHO）公告为一种环境激素，具有雌性荷尔蒙的作用，会干扰人体的内分泌系统。邻苯二甲酸酯类在使用过程中会不断从塑料中释放出来，可通过呼吸道、消化道和皮肤等途径进入人体。目前美国、欧盟已针对邻苯二甲酸酯类建立规范，以减少邻苯二甲酸酯类对人体造成进一步的危害。

在厨房做饭时，应合理安排抽油烟机的使用时间，以避免长时间空转而浪费电。如果每台抽油烟机每天减少空转10分钟，1年可省电12.2度，相应减少二氧化碳排放11.7千克。

防油、防染色处理经常通过各种全氟化合物来制造，虽然能帮助防油，但是某些全氟化合物具有毒性，并且能逐步累计在人体内（意味着它们的毒性有逐步扩大的趋势）。请注意微波炉爆米花， 当它加热制造的过程中产生大量化学物质。

对同等重量的食品进行加热，节能电饭锅要比普通电饭锅省电约20%，每台每年省电约9度，相应减排二氧化碳8.65千克。如果全国每年有10%的城镇家庭更换电饭锅时选择节能电饭锅，那么可节电0.9亿。

这个废水可以用于浇花、冲厕所。

它的制作过程包含各种已知的或者疑似的致癌物质。苯乙烯被认为是生殖系统毒素。虽然聚苯乙烯能被循环利用，但是循环率极低。

用白醋清洁橱柜和装食品粮食的容器，可以在白醋里加几滴香茅或者茶树精油。月桂叶驱虫，可以把它放在储存粮食的柜子容器里。最好要把粮食保存在密封的玻璃、铁、或者塑料容器里，或者在冷藏室里。刚把米或者粮食买回家时，可以先把它在冷藏室里存一个星期，这样能把虫卵冻死。