餐桌安全大扫描:一份三口之家的食品检测报告

专题 - 2011-07-22
在绿色和平与“现在团”合办的“保卫餐桌”0元团购活动中,获得免费食品检测的幸运家庭是在四川巴中生活的吴先生一家。巴中,位于四川省境内,距离成都400公里。我们的食品检测特派采样员小区从成都坐了6个多小时的大巴,圆满完成了这次给幸运家庭的采样任务。

做精明的家庭采购员,避免农药、转基因等餐桌危机需要“耳听八方”。

【注】我是绿色和平食品检测特派采样员小区,我本次的任务是替一家普通会员家庭做食品采样,把这家人日常食用的食品送到实验室做农药残留和转基因成分的检测。

 

吴先生有个5岁的儿子,三口之家平时会从超市买各种食材,调料和休闲食品。跟四川三口之家的购物车比比,看你是不是更懂躲开食品安全小陷阱?

蔬果农药残留1+1>2!?

我在吴先生常去的超市购买了跟他买的一样的红汉菜、尖椒、飘儿菜等蔬菜进行农药残余检测。检测结果显示,红汉菜、尖椒含有农药残留成分,其中飘儿菜和尖椒各含有3种农药成分残留 。

【健康建议】:按照日常的饮食习惯,我们往往会同时食用多种食物,无形中我们把自己和家人暴露在多种农药的包围下,由此导致的“鸡尾酒”效应,也就是农药残留1+1可能>2的效应。虽说采取浸泡清洗,削皮,加热等手段能去除部分农药,但仍会有残留农药威胁我们的餐桌食物安全。我建议大家应尽量选购有机蔬果,毕竟健康伤不起啊。

 

避免转基因要“耳听八方”

我把吴先生购买的汤圆粉、豆干、小点心等送去实验室进行转基因成分测试,结果为阴性。恭喜吴先生为家人做出了明智的采购选择!

【健康建议】:在信息不透明的情况下,转基因的作物本身可能成为我们餐桌上的食物,例如转基因大米;由转基因大米制成的米制品、发酵的酒类也可能因此受到转基因的污染。目前世界上被广泛种植的转基因作物为大豆和玉米,而大豆、玉米及其衍生产品(如大豆磷脂、大豆蛋白、玉米淀粉等)经常被拿来作为食品原料和添加剂之用,也就可能添加在日常接触到的饼干、糕点、休闲食品甚至婴幼儿奶粉之中。蔬菜水果中,转基因木瓜较为常见。

四川巴中一家三口获得了绿色和平免费食品检测的机会。

做精明的家庭采购员,建议大家“耳听八方”,绿色和平调研制作的《避免转基因食品指南》(北方六省市版)现已出炉,涵盖大米、零食等各种食品门类,以清晰的红绿表单显示。每家都应该下载一份。

围观成就改变,你我都是改变的力量,让我们一起行动给下一代保留一张安全的餐桌。

 

PS. 吴先生一家在收到检测结果和健康建议后,还给我寄来了巴中当地的木耳和银耳以感谢我们;其实,我们每个参与到《餐桌安全大扫描》人都是在以实际行动推进积极改变,我也在此感谢吴先生,感谢每一位绿色和平的支持者。

 

——绿色和平食品检测特派采样员小区