Publikace - 20 prosince, 2011
Průvodce spotřebitele, který vám pomůže při odpovědném výběru z nabídky ryb a mořských plodů na našem trhu a zároveň vám poskytne argumenty k tomu, abyste se stali aktivními zákazníky. Právě váš tlak totiž může pomoci přimět prodejce ke změně chování! Více na www.greenpeace.cz/ryby
Rybáři používají k lovu řadu technik lovu. Některé mají kvůli množství nechtěných úlovků nebo ničeníekosystémů mořského dna devastující dopady.
Ryby a mořské plody se v posledním desetiletí staly módním hitem.
Snadná dostupnost a vědomí, že se jedná o vysoce zdravé a zároveň chutné jídlo, znamenaly, že poptávka po lososech, krevetách, tuňácích a dalších mořských plodech neustále stoupá.
Kvůli tomu jsouvšak některé druhy, jako třeba tuňák obecný, na pokraji vyhubení.
Tento stav není do budoucna udržitelný a nevyhnutelné omezení lovu ryb znamená i jejich nižší spotřebu.
Ryby a mořské plody - kapesní průvodce spotřebitele (pdf)