Hemos querido actualizar la guía debido a:

• El éxito de las tres primeras ediciones de esta Guía Roja y Verde.

• La constatación de un cambio en la política de las empresas.

• La entrada en vigor de la legislación de etiquetado (abril de  2004).

Tras años de debate público, la mayoría de los ciudadanos españoles, al igual que los del resto de Europa, mantiene una actitud contraria a los transgénicos –también llamados Organismos Modificados Genéticamente (OMG)–. Esta oposición ha llevado a la mayor parte de las empresas a eliminar los ingredientes transgénicos de sus productos.