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¿Cómo puedo comprar pescado de manera responsable?

Vídeo | marzo 25, 2014

- Pescado de temporada, el mejor: Si es de temporada, se respetan sus ciclos biológicos, y además la flota artesanal y sostenible es la que mayoritariamente lo pesca. Pescados de invierno son el bacalao y el besugo; de primavera, el cabracho y la merluza; de verano, las sardinas, la sepia y el bonito y de otoño el pulpo, el centollo y los berberechos. Pero como en el mar, cambia tanto la temperatura, lo mejor preguntar al pescadero, ellos y ellas lo saben.

Hoy nos vamos de compras a la pescadería y os proponemos aprender a comprar pescado de manera un poco más responsable.

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