L'historique "Pêchez des idées chez votre poissonnier" des
années 80 a en effet mal vieilli. Entre espèces surexploitées et
méthodes de pêches toujours plus destructrices d'écosystèmes, entre
disparition des pêcheurs artisanaux et multiplication de
"navires-industrie", les étals des poissonniers et les rayons
marées des enseignes de la grande distribution françaises offrent
un bien triste visage.
"L'état des ressources halieutiques est tel que si décideurs, pêcheurs et consommateurs ne changent pas leurs pratiques, la mer devra bientôt être déclarée zone sinistrée. Cet outil pédagogique s'inscrit dans une stratégie internationale pour, qu'à moyen terme, les produits de la mer proposés aux consommateurs européens proviennent de pêcheries respectueuses de l'environnement. Cela passe avant tout par une vraie information du consommateur !"
déclare Véronique Papon, chargée de campagne Eco-consommation pour
Greenpeace France.
Quelques chiffres simples permettent de résumer la
situation :
· En 2003, selon la FAO, la commission des Nations Unies pour
l'alimentation et l'agriculture, 52 % des réserves halieutiques
mondiales étaient complètement exploitées, 16 % étaient
surexploitées et 8 % épuisées,
· La consommation des produits de la mer par les Français
progresse régulièrement depuis les 15 dernières années (pas moins
de 34Kg par personne et par an en 2003),
· Au rythme actuel et sans politique durable d'exploitation
des océans, des pans entiers d'historiques activités culturelles et
économiques humaines risquent de disparaître, de même que des
écosystèmes absolument uniques et essentiels.
La surexploitation des océans a atteint aujourd'hui un seuil
critique qui place de nombreuses espèces de poissons en danger
d'extinction. Les prises accessoires (2), la destruction des
écosystèmes (3) ou les nombreuses exactions des pêcheries pirates
(4) compromettent directement la reconstitution des stocks et la
pérennisation du mode de vie et de la culture de centaines de
millions d'habitants des littoraux mondiaux.
"Les consommateurs ne savent pas comment et à quel coût environnemental et humain les poissons qu'ils achètent arrivent dans leur assiette. Pour combler ce vide et contribuer à préserver à la fois la pêche traditionnelle et les ressources, il nous a semblé légitime et urgent de publier ce guide,"
explique Pascal Husting, directeur général de Greenpeace
France.
Notes:
(1) - Expression commune regroupant poissons, crustacés,
mollusques et céphalopodes
(2) - Capture d'espèces non commerciales et non ciblées
(3) - Voir à ce sujet notre dossier sur le chalutage de grands
fonds accessible sur :
http://www.greenpeace.org/france/footer/search?q=grands+fonds
(4) - Voir à ce sujet notre dossier sur les pratiques illégales
de pêche accessible sur :
http://www.greenpeace.org/france/footer/search?q=p%C3%AAche+ill%C3%A9gale