Το πρόβλημα

• Το 70% της παγκόσμιας αγοράς σπόρων ελέγχεται από 10 μόνο εταιρείες.

• Η γεωργία ευθύνεται για το 1/3 των συνολικών εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου, ενώ η εκτροφή ζώων, από τα οποία προέρχονται τα ζωικά προϊόντα (αυγά, γάλα, κοτόπουλα, γαλακτοκομικά, κ.ά), για το 18% των εκπομπών.

• Στη διαδρομή τους από τον παραγωγό και το χωράφι ως το σημείο πώλησης και τον καταναλωτή, η τιμή των τροφίμων αυξάνεται κατά 200%, κέρδος που καρπώνεται στο μεγαλύτερο μέρος του η βιομηχανία αγροχημικών και οι εταιρείες - μεσάζοντες.

• Τα διατροφικά σκάνδαλα συμβαίνουν πλέον όλο και συχνότερα και είναι αποτέλεσμα του τρόπου που παράγουμε σήμερα τροφή (διοξίνες, τοξικές ουσίες, τρελές αγελάδες, μεταλλαγμένες ζωοτροφές, κ.ά.).

Στην Ελλάδα συγκεκριμένα, χαρακτηριστικό παράδειγμα του αποτυχημένου και καταστροφικού μοντέλου βιομηχανικής γεωργίας είναι η εισαγωγή μεταλλαγμένης σόγιας για ζωοτροφή των ζώων που παράγουν γάλα, αυγά, κοτόπουλα, κ.ά. Κάθε χρόνο σπαταλούνται περίπου 500 εκατομμύρια ευρώ για να εισάγουμε μεταλλαγμένη σόγια από τις ΗΠΑ και την Αργεντινή, ενώ μπορούμε να παράγουμε ζωοτροφές με ελληνικά κτηνοτροφικά φυτά (κουκιά, ρεβίθια, μπιζέλια, λούπινα), που μπορούν επάξια να αντικαταστήσουν τη σόγια στις ζωοτροφές με πολλαπλά, περιβαλλοντικά, κοινωνικά και οικονομικά οφέλη.

Τα μεταλλαγμένα είναι ζωντανοί οργανισμοί, οι οποίοι έχουν δημιουργηθεί στο εργαστήριο και δεν θα μπορούσαν ποτέ να υπάρξουν με φυσικό τρόπο. Διασταυρώνονται με φυσικούς οργανισμούς, αναπαράγονται, μεταναστεύουν και μεταφέρονται, με απρόβλεπτες και μη αναστρέψιμες συνέπειες για τον άνθρωπο και το περιβάλλον. Παράγονται από ελάχιστες εταιρίες (Monsanto, Syngenta, Bayer, κ.ά) που τα πατεντάρουν μονοπωλώντας το συνολικό έλεγχο της γεωργίας και της διατροφής, ενώ οδηγούν σε οικονομική ασφυξία τους αγρότες που τα καλλιέργησαν.

Κίνδυνοι για την υγεία:

• Εμφάνιση νέων αλλεργιών

• Αύξηση ανθεκτικότητας σε αντιβιοτικά

• Τοξική δράση

Κίνδυνοι για το περιβάλλον:

• Αλλοίωση βιοποικιλότητας

• Αύξηση χρήσης φυτοφαρμάκων

• Αύξηση αντοχής ζιζανίων και εντόμων σε ζιζανιοκτόνα και εντομοκτόνα αντίστοιχα

• Μεταφορά γονιδίων και γενετική επιμόλυνση σε συμβατικές και βιολογικές καλλιέργειες.

Τα μεταλλαγμένα προωθούνται από τις εταιρείες που τα παράγουν ως η λύση στο πρόβλημα της παγκόσμιας πείνας, το οποίο όμως δεν οφείλεται στην έλλειψη τροφίμων αλλά σε πολιτικά, κοινωνικά, οικονομικά και περιβαλλοντικά αίτια. Η γη παράγει επαρκή ποσότητα τροφίμων για να θρέψει ολόκληρο τον πληθυσμό της και το πρόβλημα της πείνας απαιτεί πολιτικές λύσεις και όχι βιομηχανική γεωργία και μεταλλαγμένες καλλιέργειες. Ενδεικτικό του άνισου και άδικου τρόπου παραγωγής και κατανομής της τροφής παγκοσμίως είναι ότι την ίδια στιγμή που 1 δισεκατομμύριο άνθρωποι πέφτουν κάθε μέρα για ύπνο νηστικοί, 1 δισεκατομμύριο άνθρωποι είναι υπέρβαροι ή παχύσαρκοι και το 30% των τροφίμων καταλήγει στα σκουπίδια.

Τα συνθετικά λιπάσματα και τα τοξικά φυτοφάρμακα και ζιζανιοκτόνα που χρησιμοποιούνται αλόγιστα στη βιομηχανική γεωργία σήμερα, δηλητηριάζουν τα νερά, τα εδάφη, την τροφή μας και την υγεία των αγροτών και των καταναλωτών.

Τα επικίνδυνα νεονικοτινοειδή φυτοφάρμακα έχουν την ιδιότητα να κυκλοφορούν σε όλα τα μέρη του φυτού και έτσι οι μέλισσες τα προσλαμβάνουν από τη γύρη και το νέκταρ, κάτι που βλάπτει το νευρικό τους σύστημα και πολύ συχνά τις οδηγεί στο θάνατο. Οι μέλισσες όμως είναι απαραίτητες για την παραγωγή της τροφής μας γιατί επικονιάζουν τα φυτά, όπως και άλλα πολύτιμα έντομα (οι άγριες μέλισσες, οι πεταλούδες κ.ά.). Πάνω από το 35% της παγκόσμιας παραγωγής τροφής εξαρτάται από τα έντομα-επικονιαστές και χωρίς αυτά, εκατομμύρια άνθρωποι και ζώα θα υπέφεραν από στέρηση τροφής. Στην Ευρώπη μόνο, πάνω από 4.000 είδη λαχανικών μεγαλώνουν χάρη στην ακούραστη δουλειά των μελισσών.