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食品安全與農業

我們吃下肚子的東西,現在面臨重大危機︰這不單只是食物不安全,現代社會生產食物的方式亦正嚴重地影響著環境。無論是基因改造食物,還是過量使用農藥,都不會帶來可持續的綠色未來。

基因生物不應被釋放到環境中,所有基因改造食品也必須實施強制標籤,防止基因污染,並加強監管蔬果農藥殘餘。發展生態農業與有機農業,防止農藥污染,才是農業發展的可持續道路。

最新消息

 

中央一號文件的契機

Blog 文章 | 2014-01-27

文:綠色和平項目主任 江卓珊 原文刊於《主場新聞》網站,2014年1月27日 最近中共中央和國務院公布中央一號文件,一如過去11年,繼續為三農問題定出來年的政策大方向。過去幾年一號文件都是農業創新,以提高農民收入等以農村發展和農民生計為主的政策,而今年的重點提升到國家安全戰略層面。 「把飯碗牢牢端在自己手上,是治國理政必須長期堅持的基本方針。」 中央一號文件裡面的這句話點出了中央要保障「糧食主權」,確保自給自足,並再次強調1...

中國為何要用高鐵換大米?

Blog 文章 | 2013-10-30

文:綠色和平項目主任江卓珊 原文刊於《主場新聞》網站,2013年10月30日     今年9月,中國與泰國達成協議,中國參與興建泰國的高鐵項目,而泰國就以100萬噸大米抵銷部分費用。中國以農立國,如今要以高端科技去換取基本糧食,中國的糧食生產到底出了什麼問題? 大米是中國人的主要糧食,不過近年,中國糧食產量開始追不上需求,主糧的自給率已經下降到不足90%,即大約2億人的糧食要依賴外國進口。2012年主糧進口量超過7000萬噸,是歷史上最多...

朱古力餅不會告訴你的秘密

Blog 文章 | 2013-10-25

文:綠色和平項目經理  李冠芬 原文刊於《主場新聞》網站,2013年10月25日     誰人的辦公桌上沒有零食﹖檢視一下我的桌子,就已經散落了兩包餅乾與一盒朱古力。像很多注重健康和有環保意識的消費者一樣,我總會看看食品標籤,了解所含成份。除了糖份與脂肪含量外,最近有一樣成份也映入眼簾︰菜油(vegetable oil)。 以為食「菜」便健康有益﹖根據衛生署資料,菜油其實是一個總稱,泛指椰子油、棕櫚油等植物性食油。椰子油最近被高舉為健康之選...

藥中有藥 如何根治?

Blog 文章 | 2013-07-03

文:綠色和平項目主任連佩怡 原文刊於《主場新聞》網站,2013年07月03日    我在綠色和平做農藥項目已有一段時間,由稻米、水果蔬菜,再擴展到茶葉;而今年,我們開展對中藥材的調查。一直以來,調查主要是圍繞一般食用農產品,誰會去想中藥材的「藥中藥」情況是那麼嚴峻? 中藥材歷史源遠流長,世界上有40億人有使用中藥材的經驗。世界上有7成的中藥材原料在中國生產,故綠色和平在香港和內地8個省份的主要城市,合共搜購了65個中藥材樣本作殘餘農藥檢...

「藥中藥」的受害者:雲南藥農小林的故事

專題報導 | 2013-06-27 於 11:41

在雲南「田七之鄉」文山,藥農小林告訴我們:「比起普通農田,藥材苗可嬌貴了。光不能強、水不能多,每周噴灑農藥殺蟲,雨季更頻繁。」聽到我們對農藥過量使用表達的擔憂,小林的臉上流露出疑惑與不解:「殺蟲不用農藥,用甚麼?」

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