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食品安全與農業

我們吃下肚子的東西,現在面臨重大危機︰這不單只是食物不安全,現代社會生產食物的方式亦正嚴重地影響著環境。無論是基因改造食物,還是過量使用農藥,都不會帶來可持續的綠色未來。

基因生物不應被釋放到環境中,所有基因改造食品也必須實施強制標籤,防止基因污染,並加強監管蔬果農藥殘餘。發展生態農業與有機農業,防止農藥污染,才是農業發展的可持續道路。

最新消息

 

救救蜜蜂,救救飢餓的地球

專題報導 | 2014-05-28 於 17:45

最近我在反思:「吃」是人類生存的基本需要,但發展到今日,「吃」竟然變成地球的負擔,也變成蜜蜂的甜蜜負荷!

有色金屬∝鎘米

Blog 文章 | 2014-04-30

文:江卓珊 綠色和平項目主任 原文刊於《主場新聞》網站,2014年4月30日 說起大米被重金屬鎘污染的問題,不同身份都有不同的回應: 地方官員: 情況沒有報導般嚴重,是媒體炒作 。 網民:只顧GDP!妄顧環境!草菅人命! 媒體:血鉛超標孩子的可憐照片 +農村污染的悲慘故事 以上哪一種回應能針對污染源,從源頭解決問題? 筆者認為以上皆非。 鎘是鉛、鋅等金屬的伴生礦,在這些金屬的冶煉過程中,鎘會隨著廢氣或廢水排放出來。...

中央一號文件的契機

Blog 文章 | 2014-01-27

文:綠色和平項目主任 江卓珊 原文刊於《主場新聞》網站,2014年1月27日 最近中共中央和國務院公布中央一號文件,一如過去11年,繼續為三農問題定出來年的政策大方向。過去幾年一號文件都是農業創新,以提高農民收入等以農村發展和農民生計為主的政策,而今年的重點提升到國家安全戰略層面。 「把飯碗牢牢端在自己手上,是治國理政必須長期堅持的基本方針。」 中央一號文件裡面的這句話點出了中央要保障「糧食主權」,確保自給自足,並再次強調1...

中國為何要用高鐵換大米?

Blog 文章 | 2013-10-30

文:綠色和平項目主任江卓珊 原文刊於《主場新聞》網站,2013年10月30日     今年9月,中國與泰國達成協議,中國參與興建泰國的高鐵項目,而泰國就以100萬噸大米抵銷部分費用。中國以農立國,如今要以高端科技去換取基本糧食,中國的糧食生產到底出了什麼問題? 大米是中國人的主要糧食,不過近年,中國糧食產量開始追不上需求,主糧的自給率已經下降到不足90%,即大約2億人的糧食要依賴外國進口。2012年主糧進口量超過7000萬噸,是歷史上最多...

朱古力餅不會告訴你的秘密

Blog 文章 | 2013-10-25

文:綠色和平項目經理  李冠芬 原文刊於《主場新聞》網站,2013年10月25日     誰人的辦公桌上沒有零食﹖檢視一下我的桌子,就已經散落了兩包餅乾與一盒朱古力。像很多注重健康和有環保意識的消費者一樣,我總會看看食品標籤,了解所含成份。除了糖份與脂肪含量外,最近有一樣成份也映入眼簾︰菜油(vegetable oil)。 以為食「菜」便健康有益﹖根據衛生署資料,菜油其實是一個總稱,泛指椰子油、棕櫚油等植物性食油。椰子油最近被高舉為健康之選...

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