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食品安全與農業問題的解決方法

標準頁面 - 2010-12-16
我們必須拒絕基因改造食物和農藥控制我們的食物! 唯有生態農業才是可持續之路 – 安全、可靠、可行!

為什麼我們應選擇生態農業﹖

生態農業在滿足經濟發展的前提下,遵循以生態原理為依歸的農業生產方式,充分發揮自然資源,盡量減少化肥和農藥使用。所以,生態農業是一種健康、對環境友好的農業生產方式。

我們更可以推動發展有機農業。有機農業是生態農業的概念框架下,一種更為嚴格的農業耕作種植方式,禁止使用化學肥料和農藥,大大減少非有機物質投入,利用強而有力的自然規律來增加農業產量和農作物抗病能力。

透過實施以上概念,有機農業既保持了生物多樣性,也能生產出營養豐富、天然而健康食物,更不會出現農藥殘留的問題。隨著環境污染日益嚴重,食品安全問題已開始響起警號。綠色和平認為有機農業正是未來的出路。消費者選擇未來,便應選擇有機,支持生態農業和有機農業的發展。

生態農業的好處包括︰

  • 生態農業保護農民免受手握基因改造技術和農藥專利公司的控制
  • 生態農業有利保護氣候,減低出現極端天氣
  • 我們不一定需要大規模的農業工業模式。現時260億的小農戶已供應全球大部份的食糧。真正造成飢餓不是因為糧食不足,而是貧窮和資源分配不均,而基因改造技術與農術並不是解決飢餓的方法。
  • 生態農業在歐洲、非洲、亞洲和美洲等地,已証實是有利可圖的農業模式

拒絕基因改造危機

早在2000年1月29日,生物安全協議(或稱喀他赫納協議)便在加拿大蒙特利爾通過,規定只要某種基因改造生物不利保護生物多樣性和可持續利用,包括危害到人類健康,國家便可以控制其跨越邊界的運輸、處理和使用。

除中國以外,歐盟、日本、韓國、台灣和泰國等國家/地區也頒佈了基因改造食物強制標籤法。這個法規保障了消費者的知情權,便於他們避免購買基因改造食品。但香港還沒有強制實施相關法規。

在科學研究仍未充分了解基因改造生物對環境和健康的影響時,我們應該停止釋放基因改造生物到環境中。而政府也應該立即採取措施,包括對所有基因改造食物實施強制標籤,防止基因改造作物污染傳統非基因改造作物。

已實施基因改造食物強制標籤的國家/地區

  • 非洲:南非 喀麥隆 馬里 毛里裘斯
  • 亞洲:中國 日本 台灣 印度 印尼 南韓 泰國 越南 菲律賓 沙地阿拉伯 
  • 歐洲:歐盟27國 瑞士 挪威 南斯拉夫 保加利亞 克羅地亞 俄羅斯 
  • 北美洲:墨西哥 哥斯達黎加
  • 大洋洲:澳洲 新西蘭 
  • 南美洲:巴西 智利 厄瓜多爾

*截至2006年6月為止,已實施基因改造食物強制標籤的國家共有54個。

拒絕農藥危機

現代農業大量使用化肥和農藥,正威脅生態環境和人類健康。因此國際社會多年前已陸續禁止生產及使用高危農藥,例如1000種曾於歐盟國家註冊的農藥中,已有一半於過去10年間逐步停用。只有發展生態農業與有機農業,才是農業發展的可持續道路。

確保我們的蔬菜和生果不受農藥侵擾,我們可以:

  • 出售水果與蔬菜的企業和政府,定期檢測蔬果的農藥殘留,並做好把關工作。自2006年起,綠色和平便對廣州和香港出售的蔬菜水果進行定期檢測,發現含非法農藥及農藥殘留超標等問題,並成功促使兩地超市承諾採取更嚴格的監控系統,和推動香港政府加強監管進口蔬果。
  • 推動立法監管。綠色和平在2007年,成功推動香港立法會大比數通過議案,嚴格監管食物的農藥殘留。香港政府承諾制定農藥殘留標準,訂立《食物安全法》並以規管蔬果為優先處理項目。

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