綠色評論

我們定時在各報章專欄發表文章,將我們的意見與聲音,直達巿民手中。

  • 再生能源潮流為何還未到香港?

    綠色評論 - 作者 - syuen - 2017-05-23 於 11:02

    文:綠色和平資深項目主任 楊凱珊
    原文刊於2017年5月23日《CUP》

    現代生活方便舒適,晚上回家按燈掣便有光,炎炎夏日開冷氣便有涼風送爽,一切彷彿觸手可及,以致我們很少深思,在背後支撐便利生活的電力從何而來。在香港,我們耗用的電力,主要由煤、天然氣等石化燃料供應,其排放的溫室氣體導致氣候變化。節約能源當然對紓緩氣候危機十分重要,但無論怎樣節省,我們都無可避免要使用能源,難道變回原始人鑽木生火,才能解決問題?好消息是,風能、太陽能等低碳能源在全球正快速增長,而香港也有潛力跟上這股潮流!

    再... 了解更多 >

  • 媽媽最想要的禮物,你知道是甚麼嗎?

    綠色評論 - 作者 - cchan - 2017-05-13 於 13:20

    文:綠色和平
    原文刊於2017年5月12日《立場新聞》

    母親節將至,「孝順子女」紛紛選購禮物,早年就有調查顯示,香港母親節平均花費逾千元,冠絕亞洲,「母親節送禮懶人包」、「10 大最佳母親節禮物推薦」等「促銷雞精」空羣出動,似乎不愁沒有選擇。不過,加拿大及台灣最近有機構發佈「母親節禮物調查」,一般人認為的送禮佳品如鮮花、護膚品等敬陪末座,「一天不當媽媽」、「與家人共晉晚餐」、「共享家庭樂」反而是她們的想要的禮物--我們臨急抱佛腳在網購平台上「博覽群籍」,真的有讀懂媽媽的心意嗎?

    世界各地對... 了解更多 >

  • 【健康料理】讓身體和地球一起變輕盈!

    綠色評論 - 作者 - cchan - 2017-05-08 於 16:00

    即使沒有肉類,清淡的蔬菜配以簡單的步驟,也可製成變化多端、滋味豐富的美食。綠色和平不少同事堅持多菜少肉,與您分享她們的私房健康食譜。由今天起,從每一口食物,為地球減少負荷。

    材料(4人份)

    冷飯4碗、粟米兩條、紅蘿蔔半條、毛豆(又稱荷蘭豆)30g、雞腿菇2條、羅勒醬4大匙、合桃等堅果10克、椰菜1/5顆、海鹽2茶匙、黑胡椒少許、豉油1小匙

    步驟 了解更多 >

    1. 先把切粒後的雞腿菇及紅蘿蔔、粟米粒、切絲的椰菜、毛豆先炒熟,放在一旁。
    2. 將冷飯下鍋炒,加入少許油拌炒,飯變得稍軟後,再加入海鹽和...
  • 平價時尚背後的「真實成本」

    綠色評論 - 作者 - syuen - 2017-04-10 於 11:39

    文:綠色和平項目主任 鄧敏琳
    原文刊於2017年4月7日《立場新聞

    Uniqlo 的姊妹店 GU 近日登錄香港,為了慶祝開張,推出限量福袋,更割價拋售旗下大熱商品,結果開幕當日引來逾 500 人排長龍瘋搶。速食時裝利用「一件衫咁平,唔著丟棄都唔心痛」的心理,藉此大量製造和促銷成衣,不過,開心買衫、唔開心買衫的港人有沒有想過,一件數十元的衣物,背後的成本真的如售價般廉價嗎?

    只要翻開衣服的標籤,你會發現不少成衣並非 "Made in China" ,而是生產於孟加拉、柬埔寨等東南亞國家,英國... 了解更多 >

  • 勿忘節日初衷!過一個不一樣的白色情人節

    綠色評論 - 作者 - syuen - 2017-03-13 於 16:10

    文:綠色和平媒體與推廣部主管 吳穎芝
    原文刊於2017年3月號《JESSICA》

    2月14日情人節有其典故和西方流傳的故事,今天大家或許已不再深究。來到3月14日「白色情人節」呢?這個源於日本的節日,在70年代末開始,是男生回應女生在情人節告白的時機。不過來到今日,大家也沒有再分2月還是3月14,總之就一律互送糖果或禮物了。情侶間日復日過著不同節日,慶祝的方式好像越來越沉悶:fine dinning、送禮物、fine dining、送禮物。有沒有方法可以「突破盲腸」?

    節日成為促銷手段 了解更多 >

    ...
  • 福島核災傷痛未平 台山核電危機驟起

    綠色評論 - 作者 - 綠色和平資深項目主任 楊凱珊 - 2017-03-11 於 10:00 1 個評論

    文:綠色和平資深項目主任    楊凱珊
    原文刊於2017年3月11日《明報》專欄

    福島核災六週年在即,日本政府為了製造一切回復正常的假像,撤銷部分災區的疏散令,並在一年後終止災民的援助金,逼他們重返家園。然而,綠色和平調查發現,有災區的輻射水平嚴重超標,揭發日本政府隱瞞核能風險, 妄顧平民的安危。前車可鑑,港人需要警覺近在眼前的核危機--中廣核最近宣布,曾被法國監管機構指有安全隱患的台山核電廠,突然延期至今年下半年投產,卻從無清楚交代法國的警告是否屬實。特區政府必須捍衛我們的知情權,向內地當...

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  • 減法生活 加法人生

    綠色評論 - 作者 - syuen - 2017-02-20 於 15:26

    文:綠色和平項目主任 鄧敏琳
    原文刊於2017年2月20日《星島日報》綠色論壇

    書店的暢銷書排行榜,是窺探一個城市的窗口。往年心理勵志書總是高踞誠品書店暢書銷榜前列。不過,剛出爐的「二○一六年度誠品十大暢書銷排行榜」,不論香港還是台灣,如何處理「煩」成為了熱門閱讀主題,例如如何減少煩惱,好好睡一覺。大家都渴望簡單生活,追求身心平靜。近年「斷捨離」、「簡單生活提案」等題材的書籍大行其道,更進駐各大書店的當眼位置,無論是眾人嚮往的北歐式生活、日本達人所教授的減少物欲及收納方案、還是一年不買新衣等... 了解更多 >

  • 想要很多 需要很少

    綠色評論 - 作者 - syuen - 2017-02-01 於 15:08

    文:綠色和平項目主任 鄧敏琳
    原文刊於2017年1月30日《明報》

    香港是一個盲目追求物質的社會,我們為了生計疲於奔命,甚至無法好好善待自己、家人和朋友,排山倒海的廣告卻不斷在游說我們——買得愈多,生活就愈美好。不過,購物真的是幸福快樂的關鍵嗎?抑或只是消費社會塑造的迷思?你可有想過,一旦墮入這個永劫回歸的消費漩渦,可能無法自拔,我們得到了什麼,又失去了什麼?

    「消費至死」是不少港人寫照

    在消費社會,大量廣告鼓勵我們購買、丟棄,再追求新的商品,港人對於各式各樣的廣告習以為常,不斷追求「拋棄... 了解更多 >

  • 最愛港人購物狂

    綠色評論 - 作者 - 綠色和平項目主任 鄧敏琳 - 2016-06-29 於 18:19

    文:綠色和平項目主任 鄧敏琳

    「開心買衫,不開心買衫」,香港人熱愛買新衣的程度,說是購物狂絕不為過。綠色和平於今年初委託獨立國際市場調查機構TNS在香港及台灣調查大眾衣服消費習慣,發現香港人即使家中擁有近100件衣服,當中15件是長期不穿。或許你會以為調查結果不過是老新常談,其實單以一件衣服價值100港元估算這些被「打入冷宮」的衣服,全港共浪費了39億港元。如果我們最初是因為減價促銷而買衣服,你不禁要問,家中既有大量衣服,為什麼還要花錢買?

    想回答這個問題,我們需要透徹了解自己的消費習慣。... 了解更多 >

  • World Meat-free Day的3個低脂素食餐單

    綠色評論 - 作者 - twong - 2016-06-13 於 16:00

    六月十三日是「國際素食日」(World Meat-free Day),你可曾想過,你的飲食習慣可以改善地球環境?

    事實上,長期食肉對身體也不太好,如攝取有害的不飽和脂肪、膽固醇、抗生素、激素等。此外,由於動物現時所吃的飼料受農藥污染,所以肉所含的農藥,更是植物的幾倍。我們吃肉,等於把動物累積一生的農藥都吞下肚。環境方面,人類的食肉習慣加速了畜牧養殖業的發展。根據聯合國糧農組織的報告,畜牧養殖業排出的溫室氣體,高達全球18%的人為溫室氣體排放量,間接加劇地球暖化。

    平日愛吃肉的你可嘗試在這天吃素... 了解更多 >

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