食品安全與農業專題報導

最新消息

 

有機農業是未來生力軍

專題報導 | 2016-08-31 於 16:20

提起有機農業,不少人認為是低產量、低成效的耕種方法,但美國華盛頓州立大學學者John P. Reganold的最新研究,分析過去40年來有機農業與一般農業的效益,為有機農業詮釋新的定義。未來全球人口激增、氣候變化下,食物如何滿足全球人口?

勿讓基改工程的空話,延誤我們的糧食安全

專題報導 | 2016-07-12 於 15:03

基因改造食品對環境和健康的影響一直存在諸多爭議。5月17日,美國國家科學院等機構發佈的《基改作物:經驗與展望》的報告再一次談到基改作物/食品的安全問題。究竟基改食品是否真的「安全無害」?而近來熱討論的「黃金米」,又是否真的如其名般厲害,必須立即發展?

有機毒菜

專題報導 | 2016-03-24 於 18:10

為人父母,大都寧可多花點錢,也會選購有機蔬菜,讓孩子吃得健康一點。不過,上星期消費者委員會的報告卻驗出四成有機菜含有農藥,「有機」一詞突然公信力 大減。原來,各地對於「有機」的標準不一,例如美國界定在農產品中檢驗出的農藥含量低於環保署所訂定的5%,仍可標示為有機菜出售。最離譜的是,本港並沒 有界定何謂「有機」,即使產品含有農藥,仍然不算違反《商品說明條例》。

污染東北:追蹤非法基因改造栗米

專題報導 | 2016-01-13 於 18:28

香港不少食品從中國進口,但近年中國食物安全問題備受關注。中國主要粟米產地東北,驚現非法基因改造粟米,更有可能已悄悄運進了糧庫、糧食批發市場和各大超市。過去8個月,綠色和平調查人員深入當地農田,從種子開始,揭開非法基因改造栗米如何送到全國市民的餐桌上。

揭破「新鮮」青瓜的農藥偽裝術

專題報導 | 2015-01-22 於 10:00

您知道如何挑選新鮮美味的青瓜嗎?揀青瓜,瓜身要硬淨挺直、色澤要青綠,帶有小黃花的青瓜,更被視為新鮮的標記。不過,濫用農藥的農夫也知道您的「擇瓜條件」,為了種出您會買下的「靚青瓜」,一條青瓜從種植到收成,短短3個月,可能被施予超過30多種化學農藥及肥料。

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