食品安全與農業專題報導

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超市蔬果農藥十萬個為甚麼

專題報導 | 2012-01-18 於 10:29

小朋友最喜歡問「點解」:「點解我會長大?」、「點解我要吃東西?」、「點解我要睡覺?」……單純的求知精神有時候真會令家長哭笑不得,只好嬉笑地回他們一句:「你們大一點就會知道啦!」。不過人若長大了,隨之出現的問題就會愈來愈多,而我們亦愈來愈懶得開口問「點解?」,到有問題出現的時候,才心痛後悔問「點解」是否問得太遲?

如何去除新年飯桌上的農藥?

專題報導 | 2012-01-16 於 18:41

農曆年快到了,要烹調美味又健康的團年飯,除了考考家中大廚的技藝之外,如何選擇及處理新鮮蔬菜也非常重要,特別是要留心別讓殘餘農藥入饌。

白菜、菜心、柑桔背後的有毒農藥

專題報導 | 2012-01-16 於 11:00 2 評論

入慣廚房「淡定有錢淨」的李媽媽,平常最大的難題不過是兒子要回家吃飯,又苦惱煮甚麼餸菜來滿足這個嘴饞的兒子,有時更要多煮一點,給他留到翌日帶飯用。這些難題李媽媽都一一迎刃而解。

走入廣州食正宗廣東菜

專題報導 | 2012-01-10 於 10:22

你喜歡與否,都得承認中港兩地的交往愈來愈頻繁。香港人在廣州,為數不少。在五花八門的餐廳做選擇,除了要避免用上地溝油烹調的黑心菜餚之外,你也許會到到傳統粵式風味集中地荔灣區,吃一碗荔灣艇仔粥;或者到廣州老城區海珠區的大街小巷吃上街邊的廉價美食;商業集中的天河區吃新式的Fusion廣東菜,也是不錯的選擇。

食物安全及農業 – 2011回顧及展望

專題報導 | 2012-01-06 於 15:39

綠色和平從八年前開始調查基因改造水稻,向公眾揭露問題和推動政策工作,至今毫不鬆懈。2011年,終於帶來了令人鼓舞的進展,我們將基因改造議題帶進公眾的視野,也推動商界遠離基因改造食物,而政府也改善了有關食品安全政策的, 展望2012年,我們繼續自然健康的環境和未來邁進。

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