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污染東北:追蹤非法基因改造粟米

專題報導 | 2016-01-13 於 18:28

香港不少食品從中國進口,但近年中國食物安全問題備受關注。中國主要粟米產地東北,驚現非法基因改造粟米,更有可能已悄悄運進了糧庫、糧食批發市場和各大超市。過去8個月,綠色和平調查人員深入當地農田,從種子開始,揭開非法基因改造粟米如何送到全國市民的餐桌上。

揭破「新鮮」青瓜的農藥偽裝術

專題報導 | 2015-01-22 於 10:00

您知道如何挑選新鮮美味的青瓜嗎?揀青瓜,瓜身要硬淨挺直、色澤要青綠,帶有小黃花的青瓜,更被視為新鮮的標記。不過,濫用農藥的農夫也知道您的「擇瓜條件」,為了種出您會買下的「靚青瓜」,一條青瓜從種植到收成,短短3個月,可能被施予超過30多種化學農藥及肥料。

有機毒菜

專題報導 | 2016-03-24 於 18:10

為人父母,大都寧可多花點錢,也會選購有機蔬菜,讓孩子吃得健康一點。不過,上星期消費者委員會的報告卻驗出四成有機菜含有農藥,「有機」一詞突然公信力 大減。原來,各地對於「有機」的標準不一,例如美國界定在農產品中檢驗出的農藥含量低於環保署所訂定的5%,仍可標示為有機菜出售。最離譜的是,本港並沒 有界定何謂「有機」,即使產品含有農藥,仍然不算違反《商品說明條例》。

勿讓基改工程的空話,延誤我們的糧食安全

專題報導 | 2016-07-12 於 15:03

基因改造食品對環境和健康的影響一直存在諸多爭議。5月17日,美國國家科學院等機構發佈的《基改作物:經驗與展望》的報告再一次談到基改作物/食品的安全問題。究竟基改食品是否真的「安全無害」?而近來熱討論的「黃金米」,又是否真的如其名般厲害,必須立即發展?

一片茶葉的秘密

專題報導 | 2016-09-29 於 16:10

香港人工作沉重,忙裡偷閒泡一壺茶細嘗,的確怡情養性。您我在市面購買的茶葉,不少從中國入口,但2012年綠色和平發現,眾多知名品牌的茶葉普遍含有混合殘餘農藥,令人擔心。當時政府、業界和市民均意識到茶葉的農藥使用必須有效管理。4年過去,中國茶葉的農藥殘餘情況有否改善?

請多菜少肉、多菜少肉、多菜少肉

專題報導 | 2016-12-30 於 16:00

因為很重要,所以要說三次。您知道嗎?全球工業化畜牧業導致的溫室氣體排放,相當於所有汽車、貨車及電單車所產生的碳排放的總和。人類對肉類有增無減的欲求,正在加劇全球氣候、森林、河流以至糧食安全的負荷,尤其佳節當前,朋友歡聚,謹記多菜少肉!

有機農業是未來生力軍

專題報導 | 2016-08-31 於 16:20

提起有機農業,不少人認為是低產量、低成效的耕種方法,但美國華盛頓州立大學學者John P. Reganold的最新研究,分析過去40年來有機農業與一般農業的效益,為有機農業詮釋新的定義。未來全球人口激增、氣候變化下,食物如何滿足全球人口?

巴西「黑心肉」風暴的啟示

專題報導 | 2017-03-23 於 14:25

巴西「黑心肉」風暴席捲全球,多間企業被揭出售及外銷過期及變質肉類,香港作為巴西主要肉類進口市場亦不能倖免。但更令人憂慮的是,同類食物安全醜聞可能只是冰山一角。

無肉日,珍愛身體與環境的好日子

專題報導 | 2017-06-09 於 18:00

6月12日是「世界無肉日」(World Meat Free Day),很多人會在這一天,暫且放下口腹之慾,主動遠離肉類24小時,善待大自然。即使平日,我們不妨多吃蔬果或素食,一起珍愛自己,也守護環境。

維護食物安全拼到盡

專題報導 | 2016-10-25 於 12:30

民以食為天,將食物烹調成美酒佳餚,固然吸引,但食物安全更為重要。近年綠色和平推動中國食品安全制度改革的過程中,往往被視為「找麻煩的人」,建議書被丟進垃圾箱均屬常事,但我們從沒退卻,堅持走向食得安心的未來。環保成果或許不是立竿見影,但總有一天茁壯成長。

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