Acquacoltura: sfida alla sostenibilità

L'acquacoltura è oggi il comparto della produzione alimentare di origine animale con la crescita maggiore e fornisce il 43 per cento del pesce per uso alimentare. Purtroppo, in un crescente numero di casi le produzioni di acquacoltura sono ben lontane dall’essere sostenibili e possono causare una serie di impatti ambientali e sociali.

Questo rapporto presenta una rassegna di casi critici di acquacoltura insostenibile e tratta poi in modo specifico alcuni temi quali la dipendenza dalla pesca per la produzione di mangimi, la produzione di reflui inquinanti e il problema della certificazione ambientale degli allevamenti. Dopo alcune considerazioni sulla sostenibilità dell'acquacoltura, il rapporto si conclude con la posizione di Greenpeace su quella che dovrebbe essere un'acquacoltura sostenibile.