BSE問題が起きて吉野屋から牛丼が消えたのは記憶に新しいように感じますが、また食の安全を揺るがす事件が起きました。汚染米です。日本の文化や歴史を支える私たちの食卓の中心であるお米、日本の米に起こった史上最悪の事件でした。
「事故米」や「汚染米」と呼ばれているこの問題のお米は、残留農薬値が最高で基準の6倍だったり、カビが生えていたりする汚染米が混ざっているお米――これが学校給食や飲み物の原料として5年以上前から(9月18日現在の情報)流通していたという恐ろしい事態を招きました。
この根本にあった... >詳細を読む