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¡Exige el etiquetado obligatorio de los productos alimentarios que 
proceden de animales alimentados con transgénicos!

¡Exige el etiquetado obligatorio de los productos alimentarios que proceden de animales alimentados con transgénicos!

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En lo que va del año, 184 personas han sufrido intoxicación por clembuterol en municipios jalicienses como Guadalajara y Arandas. El último incidente reportado el 6 de junio por la Secretaría de Salud estatal incluyó 12 casos. El clembuterol es un medicamento prohibido por la Secretaría de Agricultura pero los ganaderos lo utilizan para incrementar la masa muscular del ganado. Entre los síntomas de intoxicación destacan dolor de cabeza, angustia, temblor, taquicardia y malestar general. (La Jornada, 7 junio 2006)

Este tipo de intoxicaciones son causadas por el descontrol en la producción de alimentos. Las autoridades sanitarias no realizan la supervisión debida (para evitar el uso de sustancias como el clembuterol) y además permiten que los procesadores de alimentos incluyan ingredientes que no han sido debidamente evaluados (como los transgénicos). Ante ello, el consumidor se encuentra inerme y desinformado.

En respuesta, se han desarrollado redes de producción orgánica y consumo responsable que ofrecen productos orgánicos, ecológicos, alternativos. Es un mercado saludable en rápida expansión.

Más información:
Orgánicos: un mercado saludable.
Avanza la producción de orgánicos.
Red de tiendas mexicanas de comercio justo y de alimentos orgánicos.
Guía roja y verde de alimentos transgénicos.
Red de Consumidores de Greenpeace.
La Guerra de las Ganancias (video).