Con motivo de la celebración del Día nacional del maíz, y para dar seguimiento a las actividades que hemos realizado con el Instituto Patria Bosques A.C., ubicado en la colonia Bosques de Aragón, Nezahualcoyotl, Estado de México, el pasado jueves 29 de septiembre tuvimos en la explanada del centro escolar una cocina solar donde preparamos platillos cuyo ingrediente principal es el maíz: pastel azteca vegetariano, nachos con queso y deliciosas tortillas. Todas estas deliciosas recetas fueron elaboradas por los alumnos de tercero, cuarto y quinto de primaria, así como por los integrantes de primero, segundo y tercero de secundaria.
También realizamos un mapa del Estado de México en el que los alumnos colaboraron poniendo un granito de maíz para pedir que sembremos paz, no transgénicos.
Estrella Quiroz, coordinación niñ@s y jóvenes de Greenpeace México