Informacja prasowa - 2009-06-29
W sobotnie południe 27 czerwca, centrum handlowe Manufaktura stało się miejscem zmagań restauratorów o laury Festiwalu Dobrego Smaku. Kucharze z całej Polski na oczach widzów przygotowywali potrawy z ryb i owoców morza, które oceniało później międzynarodowe jury. Definicja "Dobrego Smaku" według Greenpeace jest jednak inna...
Promocja... Ginące Gatunki Morskie na sprzedaż!
Promocja... Ginące Gatunki Morskie na sprzedaż!
Wolontariusze Greenpeace zjawili się w Manufakturze ubrani w
fartuchy kelnerskie oraz koszulki z napisem "Promocja! Ginące
gatunki za darmo!". Oczywiście zamiast serwować potrawy z ryb,
wolontariusze rozdawali ulotki oraz
Czerwone listy Greenpeace.
Happening miał na celu zwrócenie uwagi widzów na palący problem
nadmiernej eksploatacji siedlisk morskich. Przekonywaliśmy nim
łodzian, że to przede wszystkim od naszych codziennych wyborów
zależy stan mórz i oceanów. Apelowaliśmy, by wybierając produkty
rybne unikać zakupu ryb najbardziej zagrożonych wyginięciem oraz
poławianych na otwartych morzach. "Przełowienie jest obecnie
największym zagrożeniem dla morskich ekosystemów"- mówi Kuba
Andrysiewicz, wolontariusz grupy łódzkiej.
Podczas nieoficjalnej rozmowy, jeden z członków jury,
przeglądając
Czerwoną listę zagrożonych gatunków stworzoną przez Greenpeace
przyznał, że co najmniej sześć spośród gatunków, jakie w niej
umieściliśmy jest używanych na co dzień w polskich restauracjach.
Dodał też, że jest to wynik raczej naszych przyzwyczajeń, niż
rzeczywistego zapotrzebowania na te konkretnie ryby.
"Greenpeace stworzył
Czerwoną Listę by uświadomić polskim konsumentom, które gatunki
ryb są zagrożone wyginięciem. Jedynie zmiana postawy klientów może
zmobilizować sprzedawców do wprowadzenia zrównoważonej strategii
sprzedaży produktów rybnych. Jeśli nie zatrzymamy nadmiernej
eksploatacji światowych łowisk, za kilkadziesiąt lat większość ryb
jakie kupujemy zniknie bezpowrotnie z mórz i oceanów, a co za tym
idzie - z naszych talerzy. To ostatni moment na podjęcie
konkretnych działań, aby następne pokolenia również mogły korzystać
z bogactwa oceanów" - dodaje Andrysiewicz.
Czerwona lista
Przewodnik po zagrożonych gatunkach morskich.
Czerwona lista
Przewodnik po zagrożonych gatunkach morskich.