Przykładowe oświadczenie detalisty, który wdraża zasady
odpowiedzialnej strategii zaopatrywania w produkty rybne
1. [detalista] uznaje, że:
- światowe łowiska są eksploatowane w sposób niezrównoważony, a
przemysł rybny jest związany z niezrównoważonymi i
niesprawiedliwymi praktykami na lądzie i morzu
- obecny spadek poziomu zasobów ryb w połączeniu z aktualnymi
wzorami konsumpcji w świecie rozwiniętym tworzy szkodliwy trend,
który musi zostać zmieniony
- [detalista] jako wprowadzający na rynek produkty rybne ponosi
odpowiedzialność za przedsięwzięcie działań na rzecz ograniczenia
spadku liczebności żywych zasobów morskich
- jeśli supermarkety mają kontynuować dostarczanie tak zwanych
zdrowych produktów żywieniowych, muszą zostać rozwinięte i
wprowadzone wszechstronne, zrównoważone i sprawiedliwe zasady
pozyskiwania ryb i owoców morza.
2. [detalista] rozumie, że produkty rybne pozyskane w sposób
zrównoważony i ze sprawiedliwego handlu nie pochodzą z rybołówstwa,
które:
- jest ukierunkowane na pozyskiwanie gatunków morskich
zamieszkujących morskie głębiny (kominy hydrotermalne, rafy
koralowe w zimnych wodach, podmorskie góry, kaniony), które są
bardzo podatne na destrukcyjny wpływ działalności człowieka,
- używa którejś z następujących metod pozyskiwania ryb: eksplozje
lub trucizny, włoków dennych i rozprzowych (ramowych), oraz
dragów,
- Prowadzi połowy na łowiskach przełowionych lub nadmiernie
eksploatowanych
- Prowadzi połowy na łowiskach, na których może nastąpić lub
nastąpi spadek populacji ryb, ze względu na złe zarządzanie
łowiskiem mimo innych zakleceń naukowców
- Jest ukierunkowane na gatunki, które na www.fishbase.org
określane są jako posiadające niską odporność i/lub wysoką
wrażliwość połowową lub dane na ich temat są niewystarczające,
- Używa metod połowowych, które powodują, że 20% lub wiecej wagi
zaciągu stanowi odrzut w postaci ryb i głowonogów
- Używa metod połowowych, które powodują 20% lub większy przyłów
gatunków nie mających wartości handlowej, osobników młodych, które
nie zdążyły się rozmnożyć lub gatunków nieznanych
- Wywiera negatywny wpływ na populację jakiegokolwiek gatunku
umieszczonego na narodowych lub międzynarodowych listach
chronionych gatunków w kategorii "zagrożone wyginięciem", gatunku
objętego ochroną gatunkową lub takiego, na połów którego zostało
nałożone moratorium
- Wywiera negatywny wpływ na populację jakiegokolwiek gatunku,
dla którego zostały dostarczone naukowe dowody, że powinien
znajdować się na liście zagrożonych wyginięciem lub chronionych
gatunków
3. [detalista] rozumie, że produkty rybne pozyskane w sposób
zrównoważony i ze sprawiedliwego handlu nie pochodzą z hodowli,
które:
- Są zarybiane jajami lub młodymi osobnikami pozyskiwanymi w
sposób niezrównoważony (lista kryteriów Greenpeace dla
niezrównoważonego rybołówstwa)
- Produkują genetycznie zmodyfikowane organizmy
- Są związane z wysoką liczbą ucieczek osobników gatunków
nierodzimych dla danego obszaru lub negatywnym wpływem gatunków
hodowlanych na osobniki dziko żyjące lub też zaistnieniem takiej
możliwości
- Powodują wzrost zachorowalności dzikich gatunków występujących
w pobliżu farm
- Wymagają wprowadzania na duża skalę zmian linii brzegowej lub
dna morskiego w obszarach o wysokiej wrażliwości ekologicznej
- Używają paszy, w przypadku której wymagane jest złowienie
więcej niż 3 kg żywych ryb do wyprodukowania 1kg ryb z farmy
rybnej
- W ciągu ostatnich 5 lat złamały prawa człowieka i zostało to
biektywnie udokumentowanymi
- mają negatywny wpływ na populacje innych gatunków w danym
rejonie
- Używają do produkcji paszy dla ryb roślin genetycznie
zmodyfikowanch lub których pozyskiwanie przyczynia się do
niszczeniem lasów
- Używają do produkcji paszy składników pochodzących z
niezrównoważonego rybołówstwa (zgodnie z kryteriami
Greenpeace)
4. W celu dostarczenia konsumentom produktów rybnych pozyskanych
w sposób zrównoważony i ze sprawiedliwego handlu [detalista]
rozwija cele i strategie odpowiedzialnej strategii zaopatrywania w
produkty rybne poprzez:
- Usunięcie najgorszych - w określonym przedziale czasowym
zrezygnowanie z wprowadzania na rynek gatunków zagrożonych
wyginięciem lub takich których hodowla bądź połowy są prowadzone w
sposób niezrównoważony (zgodnie z kryteriami przyjętymi przez
Greenpeace)
- Promowanie najlepszych - zwiększanie udziału produktów rybnych
pochodzących ze źródeł zrównoważonych (spełniających kryteria
Greenpeace odnośnie zrównoważonych hodowli i metod połowu)
poprzez:
- ustalenie jasnych klarownych celów i terminów dla ich
wykonania
- współpraca z dostawcami w celu znalezienia alternatyw
- wspieranie badań nad zrównoważonym rybołówstwem /
hodowlami
- Poprawianie pozostałych - podejmowanie współpracy z innymi
zainteresowanymi stronami (dostawcy, przemysł rybny, rząd ,
organizacje pozarządowe, naukowcy) na rzecz zrównoważonej
gospodarki zasobami rybnymi. Rezygnacja ze współpracy z dostawcami,
którzy pozyskują ryby i produkty rybne od rybaków, którzy odmawiają
wprowadzenia zmian na rzecz bardziej zrównoważonych metod
połowowych oraz respektowania praw lokalnych społeczności do
dostępu do zasobów morskich.
- Ulepszenie identyfikowalności i powstrzymywanie nielegalnych,
nieraportowanych nieuregulowanych połowów:
- sprzedaż tylko produktów rybnych, w przypadku których można
określić czy zostały złowione w ramach kwot połowowych oraz jaka
jednostka dokonała połowu,
- zaprzestanie sprzedaży ryb i produktów rybnych pochodzących z
połowów na obszarach, które nie są objęte planami ochronnymi ani
nie są zarządzane przez żadne regionalne organizacje rybackie,
- zaprzestanie sprzedaży ryb i produktów rybnych pochodzących ze
jednostek i armatorów wymienionych na http://blacklist.greenpeace.org,
- zaprzestanie sprzedaży ryb, których przeładunek na morzu
odbywa się bez obecności niezależnego obserwatora lub przeładunek
jest prawnie zabroniony.
- Poprawienie oznaczeń produktów rybnych:
- oznaczanie wszystkich ryb oraz produktów rybnych nazwą
handlową i nazwą łacińską gatunku,
- oznaczanie miejsca połowów gatunków dziko żyjących według
oznaczeń FAO oraz nazwy geograficznej regionu
- oznaczenie nazwy stada,
- oznaczenie metody produkcji, metody połowu i typu użytych
sieci,
- wskazanie kraju pochodzenia produktów rybnych wyhodowanych na
farmach, metody produkcji (wyhodowane, czy złapane dziko i ….musze
to sprawdzić) oraz informacji, czy gatunek ten występuje na danym
obszarze naturalnie czy też został tam sztucznie wprowadzony,
- dodatkowo umożliwienie konsumentom dostęp do dodatkowych
informacji na stronie internetowej.
5. [detalista] promuje i wprowadza zrównoważonych
rozwiązania:
- We wszystkich nowych kontraktach zobligować dostawców do
dostarczania ryb i produktów rybnych kierując się powyższymi
zasadami.
- Upublicznić wytyczne konsumentom.
- Przeszkolić personel ze znajomości i metod wdrażania
wytycznych.
- Przeprowadzić coroczny publicznie dostępny raport dotyczący
kontroli implementacji wytycznych oraz dostosowania się do nich
dostawców.
- Dla podniesienia świadomości konsumentów należy promować
produkty rybne pochodzące ze zrównoważonych hodowli lub połowów i
zaprzestać promocji produktów rybnych niepochodzących ze
zrównoważonych łowisk lub hodowli (przykładowo poprzez
udostępnianie przepisów kulinarnych).
POBIERZ
OŚWIADCZENIE W POSTACI PLIKU PDF