|
Ogólne oświadczenie
(Detalista) potwierdza, że:
• Naturalne zasoby rybne są przeławiane, a przemysł jest zaangażowany w nieuczciwe praktyki zarówno na lądzie, jak i morzu;
• Obecny spadek liczebności zasobów rybnych wiąże się z nieprawidłowym modelem konsumpcji na świecie, ponieważ kraje rozwinięte wykorzystują zbyt wiele zasobów, a kraje ubogie cierpią na ich niedobór – stan ten należy zmienić;
• (Nazwa) jako detalista powinien działać dla dobra ekosystemów wodnych i musi odegrać pozytywną rolę w przełamaniu światowego kryzysu łowisk.
(Detalista) przyznaje, że skoro w opinii wielu ludzi produkty rybne dostępne w supermarketach można zaliczyć do produktów o wysokiej jakości odżywczej, to wszechstronnie zrównoważona i sprawiedliwa polityka zaopatrywania w zasoby morskie musi być rozwijana i wdrażana w życie.
(Detalista) rozumie, że odpowiedzialna polityka zaopatrywania w produkty rybne nie może obejmować tych, które pochodzą z:
• Nadmiernie eksploatowanych zasobów morskich, gatunków szczególnie wrażliwych na zmiany w naturalnym środowisku, zagrożonych, narażonych na wyginięcie czy wpisanych na regionalne lub międzynarodowe listy zagrożonych gatunków;
• Gatunków wrażliwych na presję połowową;
• Zasobów morskich źle zarządzanych lub pochodzących z nielegalnych, nieuregulowanych lub nieudokumentowanych połowów (IUU);
• Zasobów morskich łowionych lub hodowanych przy użyciu metod szkodliwych dla innych morskich gatunków lub dla środowiska naturalnego;
• Gatunków morskich, których połów lub chów zagrażają tradycyjnym obszarom rybackim, źródłom utrzymania – szczególnie w krajach słabo rozwiniętych – a także w przypadku, gdy są wynikiem niesprawiedliwej umowy o dostępie do łowisk przy przybrzeżnych państwach.
Aby dostarczać klientom produkty pochodzące ze zrównoważonych i legalnych połowów, (detalista) dąży do przestrzegania poniższych zasad i wyznacza przedział czasowy na ich wdrożenie:
1. Usunąć najgorsze
• Rezygnacja z zaopatrywania we wszystkie ryby znajdujące się na czerwonej liście Greenpeace – (xx miesięcy).
2. Promować najlepsze
• Zwiększenie udziału asortymentu produktów rybnych pozyskanych w sposób odpowiedzialny – (xx miesięcy).
3. Ulepszać pozostałe
• Współpraca z dostawcami konieczna do pozyskania gatunków morskich ze źródeł najmniej szkodliwych dla pozostałych gatunków; współpraca z rządami, przemysłem rybnym, organizacjami pozarządowymi i naukowcami niezbędna przy ulepszaniu rybołówstwa, zarządzania nim oraz zrównoważony rozwój i postępowanie zgodne z etyką rybołówstwa – wszystko to powinno leżeć u podstaw działania detalisty;
• Zaprzestanie sprzedaży produktów rybnych z gatunków złowionych przy pomocy destrukcyjnych połowów i od dostawców, którzy odmawiają przejścia na metody mniej szkodliwe dla morskich ekosystemów;
• Sprzedawanie produktów rybnych tylko w przypadku, gdy wiadomo, którym statkiem zostały złowione, i czy udokumentowane jest, że połów odbył się w granicach limitu.
4. Przedstawiać i promować praktyki równoważonego i uczciwego rozwoju
• Promowanie zrównoważonej i uczciwej strategii sprzedaży produktów rybnych wśród klientów; Opatrzenie wszystkich produktów zawierające gatunki morskie widoczną etykietą z nazwą potoczną i gatunkową, łowiskiem, na którym zostały złowione, lub farmą, na której były hodowane, oraz szczegółowymi informacjami o metodzie połowu;
• Wspieranie inicjatyw związanych ze zrównoważonym rozwojem;
• Publicznie udostępnianie informacji o polityce sprzedaży produktów rybnych oraz przygotowywanie i publikowanie rocznych raportów wdrażania tej polityki;
• Szkolenie personelu, aby pomagał klientom w wyborze produktów spełniających założenia strategii odpowiedzialnego wykorzystania zasobów morza;
• Promowanie alternatywnych źródeł kwasów tłuszczowych omega-3.
|
