7 августа: Бочка меда и ложка дегтя

В 9 утра мы поднялись на борт катера "Победа"

Бочка меда – это выходной. Ложка дегтя – это бушевавшая всю ночь гроза, не дававшая нам спать. Можно было, конечно, наверстать упущенное днем. Все-таки выходной. Но на 9 утра у нас была запланирована экскурсия на другой берег Малого моря. И проспать такую возможность не хотелось…

Ровно в 9 часов, ужасно сонные, мы поднялись на борт катера «Победа». Как выяснилось, ехать нам долго – часа полтора. А с острова кажется, что до материка – рукой подать. Можно и вплавь добраться. Но это – не больше, чем зрительная иллюзия. На самом деле берега разделяют 17 километров!

Малое море - это часть Байкала, отделенная островом Ольхон. Нарин-Далай (как называют его буряты) богат рыбой, и пользуется большой любовью среди туристов. Кроме того, Малое море - благодатное место для купания. Вода в его мелководных заливах такая теплая, что плавать в ней можно даже детям. Чего не скажешь о байкальской воде в целом.

Огромные водные массы Байкала в жаркий летний период прогреваются до глубины 200-250 метров, но из-за сильных ветров вода в нем постоянно перемешивается, и верхние слои ее не успевают как следует прогреться. Поэтому даже в июле температура воды в озере - около десяти градусов, и купаются в нем только закаленные люди. Еще говорят, что в Байкале невозможно плавать дольше 15 минут –потом наступает общее переохлаждение, и человек погибает.

Противоположный берег – это территория Прибайкальского национального парка (кстати, остров Ольхон тоже является его частью). Вид с катера открывается великолепный: величественные склоны Приморского хребта, обрамленные лесом. На берегу, у самой кромки воды, нас встречает целая поляна желтых маков.

Около часа мы пешком идем вглубь материка - к священному месту бурят с двумя горными ручьями. Они исходят из одного источника, а затем разделяются двумя деревянным желобками. Один из ручьев прозвали мужским, другой - женским, но где какой - никто точно не знает. Мы попробовали воду из обоих. На вкус действительно почему-то разная. Мы вспомнили бурятские традиции и повязали на деревья ленточки - хадак. На счастье.

На берегу нас ждала уха из омуля и салат. Омуля на Байкале не только варят, но также солят разными способами, коптят, жарят и консервируют. Настоящие любители и знатоки считают, что соленый омуль «с душком» - своеобразным пикантным запахом и очень нежным по консистенции мясом - предпочтительнее всех других видов приготовления. Но для человека непривычного такой омуль кажется несколько …протухшим – из-за специфического запаха. Высоко ценится свежемороженый омуль, приготовленный в виде строганины.

Однако в летнее время местные жители предпочитают готовить омуля на рожне. Рожны – это вырезанные из дерева широкие «клинки». Рыба разделывается, разрезается на две половины, солится и нанизывается на «рожны», которые с помощью камней наклонно устанавливаются вокруг костра. По мере прогорания дров, рожны опускаются все ниже и ниже к углям.

На пути обратно мы подкармливаем чаек остатками хлеба...