«95% токсических веществ люди получают через продукты питания»,
- сообщил главный научный сотрудник Центра демографии и экологии
человека Института народно-хозяйственного прогнозирования РАН Борис
Ревич.
Особое внимание участники пресс-конференции проявили к
содержанию в продуктах диоксинов - веществ, быстро проникающих в
организм человека и накапливающихся в жировых тканях, что
отрицательно влияет на эндокринную систему и даже вызывает рак.
Диоксины и ряд других стойких органических загрязнителей
(СОЗов) очень устойчивы и легко переносимы; некоторые из них
используются в качестве пестицидов, другие являются побочными
продуктами различных химических процессов, например при отбелке
целлюлозы хлором или при сжигании бытовых отходов. Сегодня можно
констатировать тот факт, что СОЗы в качестве загрязнителей
присутствуют в продуктах питания во всех регионах мира.
Недавно, как сообщили участники пресс-конференции, мониторинг
содержания диоксинов и других стойких органических загрязнителей
(СОЗ) в продуктах питания провели в 26 странах. Для исследования
были выбраны куриные яйца, поскольку это очень распространенный
продукт и по нему легко оценить загрязнение токсикантами окружающей
среды.
На территории бывшего СССР образцы куриных яиц исследовались в
России (г. Дзержинск, деревни Игумново, Горбатовка) и Беларуси
(деревня Большой Тростенец). Приведем ряд цифр. В образцах из
Беларуси концентрация диоксинов превышала предельно допустимый
уровень, установленный в ЕС, практически, в два раза,
полихлорированных бифенилов (ПХБ) - в 10 раз, гексахлорбензола
(ГХБ) - в 5 раз. В куриных яйцах в Игумново (Россия) диоксинов
оказалось больше в 14 раз, ПХБ - в 9; в деревне Горбатовка норма
по диоксинам превышена в 4 раза, по ПХБ - в 4,5 раза.
Однако СОЗы попадают в организм человека не только с пищей, но и
с воздухом. Это - и следствие промышленных выбросов, и результат
действия служб, призванных очищать города.
"Москва и ближайшее Подмосковье каждую весну становится
химическим центром из-за того, что дворники начинают сжигать мусор,
- рассказал на пресс-конференции координатор токсической программы
Гринпис России Алексей Киселев. - В Санкт-Петербурге обстановка еще
хуже: там работники метлы и лопаты просто поджигают контейнеры с
мусором. Города полыхают химическими загрязнителями, а вдыхаем все
это мы".
Признавая ситуацию катастрофической, сегодня каждый осознает
важность дальнейшего мониторинга продуктов питания . Нужны
долгосрочные меры для ликвидации хлорорганических соединений,
которые служат исходными веществами для выбросов ПХБ, диоксинов и
фуранов в окружающую среду.
К сожалению, государственные структуры этим практически не
занимаются. Большинство исследований на содержание СОЗ проводится
негосударственными структурами, в том числе общественными
организациями.
Завтра, 22 апреля, в День Земли, в ряде регионов России будут
проходить акции неправительственных общественных организаций (НПО),
посвященные Международному дню действий против СОЗ.
Источник: по материалам НПО "Социально-правовое экологическое
сотоварищество (СПЭС) и Центра "Эко-Согласие". Контактная
информация: Левашов Дмитрий - 
, Ольга Сперанская
- 
u
Стокгольмская конвенция по СОЗам
В ответ на угрозу со стороны СОЗ, международное сообщество
приняло в мае 2001 г. Стокгольмскую конвенцию. Спустя три года, в
мае 2004 г., эта Конвенция вступила в силу. 2 мая этого, 2005, года
в Уругвае состоится Первая конференция сторон (КС1). Отметим, что
Российская Федерация подписала Конвенцию 22 мая 2002 г.
Целью Стокгольмской конвенции является защита здоровья человека
и окружающей среды за счет существенного сокращения либо полной
ликвидации СОЗ. И начинать надо с 12 наиболее известных ядов
("грязной дюжины"), в том числе с полихлорированных бифенилов
(ПХБ), гексахлорбензола (ГХБ), полихлорированных
дибензо-п-диоксинов (ПХДД) и дибезнофуранов (ПХДФ). Последние две
группы соединений известны как диоксины.
Международная сеть по ликвидации СОЗ (IPEN) оценивает уровни
содержания СОЗ в куриных яйцах из малых частных хозяйств,
расположенных неподалеку от потенциальных источников СОЗ,
подпадающих под Стокгольмскую конвенцию.