Согласно новой версии СанПиН, производители должны маркировать
все пищевые продукты, которые получены из (или с использованием)
генно-инженерно-модифицированных микроорганизмов, или ГММ. Так
называют бактерии, дрожжи и мицелиальные грибы, генетический
материал которых изменен с использованием методов генной
инженерии.
Теперь, если продукт питания содержит или произведен с помощью
ГММ, на упаковке должно быть написано:
«Продукт содержит живые генно-инженерно-модифицированные
микроорганизмы»;
или «Продукт получен с использованием
генно-инженерно-модифицированных микроорганизмов»;
или «Продукт содержит компоненты, полученные с использованием
генно-инженерно-модифицированных микроорганизмов».
Перечень изделий, которые могут быть получены с использованием
ГММ, включает в себя практически все продукты, которые мы едим
каждый день. Это вся молочная и кисломолочная продукция, сыры, хлеб
и хлебобулочные изделия, детское питание, соки, квасы, вино и др.
(полный
список в приложении). По неофициальным данным, с применением
ГММ уже изготавливается большая часть водки, большинство сортов
пива, сыров, дрожжей.
«Введение обязательной маркировки такой продукции - позитивная
законотворческая инициатива, но в реальности потребителю будет
по-прежнему сложно узнать правду. Прописанные в СанПиНе методы
исследования ГММ не позволяют обнаружить следы трансгенных
микроорганизмов, из которых (или с помощью которых) получен
продукт, - говорит Наталья Олефиренко, руководитель генетической
программы Гринпис. - Надеяться же на то, что Роспотребнадзор будет
публиковать реестры всех производителей водки, пива, кисломолочных
изделий, дрожжей, которые используют ГММ, не приходится. До сих
пор вся официальная информация Роспотребнадзора по проверкам ГМ
продуктов скрывается, списки производителей не публикуются или
предоставляются после судебных разбирательств».
К сожалению, в апрельской версии СанПиНа так и не введена другая
необходимая поправка, - которая обязывала бы производителя
доказать, что попадание генно-модифицированных организмов (ГМО) в
количестве менее 0,9% случайно, и он предпринял все меры по
предотвращению фонового загрязнения продукта. Это необходимо,
чтобы производители не пытались обмануть покупателя, стараясь
привести содержание трансгенных ингредиентов в сырье к 0,9%. Без
этого дополнения трудно рассчитывать, что на российском рынке
количество ГМ продуктов будет уменьшаться.
Несмотря на неоднократные требования Гринпис, в новой версии
СанПиНа так и не введена обязательная маркировка мясной, молочной и
яичной продукции, полученной с использованием ГМ кормов, и не
введен официальный запрет на использование ГММ и ГМО в детском
питании.
Таким образом, новая версия СанПиНа далеко не в полной мере
защищает право потребителей на безопасные продукты питания и
достоверную информацию о трансгенных ингредиентах. Вполне
возможно, что, приняв эти поправки и допустив к регистрации десятки
новых видов генно-модифицированных микроорганизмов,
Роспотребнадзор открывает двери еще большему потоку продукции,
полученной из ГММ или с их использованием.