ทำอาหารไก่สูตรธรรมชาติโดยใช้วัตถุดิบจากครัวเรือน และท้องถิ่น

เรื่องราว - กรกฎาคม 10, 2561
ปศุสัตว์เชิงอุตสาหกรรม คือ ภัยที่กำลังคุกคามสิ่งแวดล้อมและยังมีผลพวงที่ส่งผลกระทบถึงสุขภาพของเรา

การปศุสัตว์สร้างก๊าซเรือนกระจก ก่อให้เกิดผลกระทบต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ 14% ซึ่งมากพอ ๆ กับรถยนต์ รถบรรทุก เครื่องบิน รถไฟ และเรือ ทั้งหมดบนโลกใบนี้รวมกัน และการปศุสัตว์เชิงอุตสาหกรรมได้สร้างระบบการเลี้ยงแบบเร่งโตเพื่อให้สามารถฆ่าสัตว์ได้เร็วที่สุดจะได้มีกำไรมาก  โดยต้นทุนการผลิตส่วนใหญ่จะหมดไปกับค่าอาหาร ในฟาร์มเลี้ยงไก่มีค่าใช้จ่ายสำหรับอาหารไก่มากถึง 60% ของต้นทุนการผลิต อีกทั้งเกษตรกรยังต้องเสียเงินไม่น้อยไปกับยาปฏิชีวนะอีกด้วย ไม่เพียงแค่นั้น การผลิตพืชเพื่อมาเป็นอาหารสัตว์ เช่น ข้าวโพดและถั่วเหลืองใช้น้ำถึงร้อยละ 98 จากการใช้น้ำในภาคปศุสัตว์ทั้งหมด

แต่เรายังมีทางออก เราสามารถเปลี่ยนระบบอาหารของเราได้ ด้วยการสนับสนุนการทำเกษตรกรรมเชิงนิเวศ รวมไปถึงการเลี้ยงปศุสัตว์ในระบบขนาดเล็ก ซึ่งไม่แต่เพียงช่วยลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมของเรา แต่ยังช่วยให้สุขภาพของเราดีขึ้นด้วย

แล้วเรื่องอาหารสัตว์ล่ะ ? เราจะเลี่ยงการใช้อาหารเลี้ยงสัตว์ที่ผลิตขึ้นจากอุตสาหกรรมอย่างไร ? เรามีแนวทางมาแบ่งปัน

สำหรับคนที่เลี้ยงไก่ในบริเวณบ้าน เรามีสูตรการทำอาหารสำหรับไก่โดยใช้วัตถุดิบที่หาง่าย ใกล้ตัวมาให้ได้ลองทำกัน ก่อนอื่นเราลองไปเดินดูรอบ ๆ บ้านกันดีกว่าว่ามีพืชผักอะไรบ้างที่เราสามารถนำมาทำเป็นอาหารไก่ได้บ้าง พืชที่เจอในบริเวนบ้านที่เป็นอาหารไก่ได้ ก็มี

เอาล่ะเดินดูภายในบ้านจนทั่วแล้ว วันนี้เรานำต้นกล้วยมาทำเป็นอาหารสัตว์กัน โดยที่เราจะใช้ต้นกล้วยสาว (ต้นกล้วยที่ยังไม่เคยออกเครือ) เพราะมีสารอาหารเยอะกว่า

อย่ารอช้าไปดูส่วนผสม และวิธีทำกันเลยดีกว่า 😍

ส่วนผสม

  • ต้นกล้วยสาว 30 กิโลกรัม
  • น้ำตาลทรายแดง 1 กิโลกรัม
  • หัวเชื้อน้ำหมักสับปะรด

วิธีทำ

  • สับต้นกล้วยให้แหลก
  • ใส่น้ำหมักสัปปะรด
  • ผสมให้เข้ากัน ลงในถังที่มีฝาปิด
  • นำมาหมักเพื่อสร้างกรดอะมิโน เพื่อสร้างโปรตีนโดยหมัก 5-7 วัน

นำผักต่าง ๆ ที่เจอในบ้านไม่ว่าจะเป็น ใบถั่ว ใบฝรั่ง ใบหม่อน เศษหญ้า ต่าง ๆ หรือแม้แต่เศษอาหารที่เราเหลือในบ้าน นำมาผสมทำเป็นอาหาร หรือสามารถให้ไก่โดยไม่ผสมได้อีกด้วย

ส่วนผสม

  • เปลือกสับปะรด
  • น้ำตาลทราย
  • น้ำสะอาด

วิธีทำ

  • นำเปลือกสับปะรด ใส่ลงในถังหรือภาชนะที่เตรียมไว้
  • ใส่น้ำตาลทรายแดงประมาณ 1 ขีด 
  • เติมน้ำลงไปในถังหมักให้เหลือพื้นที่จากฝาถังประมาณ 1 ฝ่ามือเพื่อให้มือพื้นที่อากาศให้กับจุลินทรีย์ ปิดฝาหมักทิ้งไว้ 3 - 5 เดือน

ส่วนหน่อกล้วย หรือรากของกล้วยที่เหลือจากการทำอาหารให้ไก่อย่าเพิ่งทิ้งนะครับ เรานำมาปรับสภาพของดินได้ หรือล้างเคมีตกค้างที่อยู่ในดินได้

ส่วนผสม

  • รากกล้วย 3 กิโลกรัม
  • น้ำตาล 3 ขีด
  • น้ำสะอาด

วิธีทำ

  • บดให้แหลกลงถัง เติมน้ำตาล โดยใช้รากกล้วย 3 กิโลกรัม น้ำตาล 3 ขีด น้ำ 10 ส่วน
  • หมักไว้ 10-15 วัน เปิดดู ถ้ามีราขาวแสดงว่าใช้ได้ แล้วหมักต่ออีก 10 วัน

ใช้รดน้ำปรับสภาพดิน หรือฉีดพ่นใบเพื่อบำรุง


ติดตามกรีนพีซเพิ่มเติมที่

  

ไม่มีความคิดเห็นพบ เพิ่มความคิดเห็น

โพสต์ความคิดเห็น 

เพื่อแสดงความคิดเห็นคุณต้องลงชื่อเข้า