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Les labels alimentaires suisses

Page - 27 septembre, 2010
La jungle des labels pour la production biologique est particulièrement dense. Notre inventaire permet de déterminer quand l’appellation bio est justifiée et quand elle ne l’est pas.

La production biologique est régie par des réglementations à la fois étatiques et privées. Les organisations privées ont joué un rôle pionnier en édictant leurs propres directives depuis de nombreuses années. L’ordonnance fédérale sur l’agriculture biologique ne protège la dénomination de produit biologique que depuis 1997.

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