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Savoir respecter les saisons

Page - 27 septembre, 2010
Ce guide du consommateur vous indique les excellents produits qui poussent sur le sol suisse et à quelle saison. Saviez-vous, par exemple, qu’il est possible de récolter du rampon frais tout l’hiver?

Si vous achetez des légumes de saison et évitez les légumes cultivés sous serre chauffée, vous contribuez activement à protéger le climat. Le mieux est de choisir des légumes et des fruits de la région, cultivés de manière biologique.

Cela vaut la peine d’acheter des produits régionaux: ils sont plus frais, plus riches en vitamines et se conservent plus longtemps. 

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