16 Οκτωβρίου: Παγκόσμια Ημέρα Δια(σ)τροφής

"Η σημερινή μέρα είναι μια καλή αφορμή για να ξαναδούμε τις συνέπειες των επιλογών μας και των πολιτικών των τελευταίων δεκαετιών και να εκτιμήσουμε το πραγματικό συνολικό κόστος της καταστροφικής γεωργίας που είναι πλέον ασήκωτο τόσο για την ανθρώπινη υγεία όσο και για τα οικοσυστήματα", είπε η Έλενα Δανάλη, υπεύθυνη της εκστρατείας της Greenpeace για τα μεταλλαγμένα.

Η εντατική γεωργία, η οποία έχει αναπτυχθεί εις βάρος των δασών, των βοσκοτόπων, των υδροβιότοπων, των παράκτιων και των θαλάσσιων περιοχών, έχει προκαλέσει καταστρεπτικές συνέπειες στον πλανήτη, όπως:

• το 70% του καθαρού νερού του πλανήτη καταναλώνεται στη γεωργία (στην Ελλάδα, το αντίστοιχο ποσοστό ξεπερνά το 80%),
• το 25% των εκπομπών αερίων που προκαλούν το φαινόμενο του θερμοκηπίου οφείλεται στη γεωργία και το 15% των επιπτώσεων της υπερθέρμανσης του πλανήτη οφείλεται στη χρήση λιπασμάτων,
• 3 δισεκατομμύρια στρέμματα τροπικών δασών έχουν αποψιλωθεί τα τελευταία 20 χρόνια για να χρησιμοποιηθούν ως καλλιεργήσιμη γη ή βοσκοτόπια,
• το 25% των εκπομπών του διοξειδίου του άνθρακα οφείλεται στην αποψίλωση των τροπικών δασών,
• η απελευθέρωση μεταλλαγμένων οργανισμών προκαλεί γενετική επιμόλυνση και απειλεί τη βιοποικιλότητα και την ποικιλία  των καλλιεργειών,
• στις Η.Π.Α περισσότερο από το 40% των παραγόμενων τροφίμων πετιέται στα σκουπίδια, ενώ το αντίστοιχο ποσοστό στην Ευρώπη εκτιμάται ότι ξεπερνάει το 20%(3),
• το 50% της παγκόσμιας αγοράς σπόρων ελέγχεται από 10 εταιρείες και το 84% της παγκόσμιας αγοράς φυτοφαρμάκων ελέγχεται επίσης από 10 εταιρείες(4),
• περίπου 12 δισεκατομμύρια στρέμματα γης έχουν υποστεί υποβάθμιση εξαιτίας των γεωργικών πρακτικών που εφαρμόζει η εντατική γεωργία,
• πολλά είδη έχουν εξαφανιστεί από τη συνεχώς αυξανόμενη χρήση εντομοκτόνων, ζιζανιοκτόνων και χημικών λιπασμάτων, ενώ ολόκληρα οικοσυστήματα απειλούνται καθημερινά από ευτροφισμό εξαιτίας της απορροής λιπασμάτων.

Δεδομένου ότι σήμερα μόνο το 13% της καλλιεργήσιμης γης θεωρείται υγιές, η Greenpeace  πιστεύει ότι πρέπει να αναληφθούν επειγόντως μέτρα σε τοπικό, εθνικό και παγκόσμιο επίπεδο για να στραφούμε προς ένα βιώσιμο μοντέλο γεωργίας, το οποίο προστατεύει και στηρίζει τη βιοποικιλότητα στον πλανήτη, σέβεται τα οικολογικά όρια, παράγει ασφαλή και υγιεινά αγροτικά προϊόντα που καλύπτουν τις διατροφικές ανάγκες όλων μας, εξασφαλίζει αξιοπρεπές εισόδημα και συνθήκες ζωής για τους αγρότες.