- 農藥不僅是昆蟲類的毒藥，也是人類及環境的毒藥。
- 中國是世界上農藥生產量及使用量最大的國家。
- 香港有超過75%蔬果由中國輸入。

以上三項皆是。由此可知，中國食物安全與香港巿民的健康息息相關。可是，綠色和平的調查揭露現時供港蔬果的監管漏洞，不論在食物來源、法例及檢驗範疇，均未能做好把關工作。

揭露粵港蔬果含農藥殘餘，1樣本含13種農藥

綠色和平在去年11至12月期間，於香港、廣州、東莞及深圳4個城巿合共12家大型連鎖超級巿場，抽驗51個新鮮蔬果樣本，包括菜心、芥蘭、唐生菜、節瓜、沙糖桔及貢柑等，檢驗結果顯示：

- 高達90%樣本驗出含有至少一種農藥殘餘
- 72%樣本混合使用了4種或以上的農藥，禍害超於每種農藥單一使用的總和
- 最嚴重樣本：一個深圳的菜心樣本驗出含13種農藥殘餘；香港最嚴重的一個芥蘭樣本也驗出含9種農藥殘餘
- 11個樣本驗出早於2002年已被中國或歐盟禁用的農藥

北京、成都、廣州，低劑量農藥損兒童健康

綠色和平於去年11月在北京、成都及廣州5家超市隨機抽驗了35個當季蔬果樣本，亦發現：逾85%樣本含有農藥殘餘

「浸泡沖洗只能去除部分農藥殘餘，滲入植物內部或非水溶性的農藥則無法除掉，故要將化學農藥隔絕於飯桌之外，最好的辦法還是選購有機蔬果。」綠色和平項目主任連佩怡