綠色和平歡迎政府部門對食品安全的重視

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在易初蓮花超市成府店門口，綠色和平的志願者們爲來往的消費者們解說果蔬農藥殘留和轉基因食品抗藥性基因的危害。

針對綠色和平7月16日發布的 第三期《蔬果安全狀况監測》結 果，衛生部18日回應指出，綠色和平所監測的蔬果均不存在安全性問題。對於衛生部的回應，綠色和平表示非常歡迎和感謝，這體現了相關政府部門對食品安全的 重視，綠色和平也看到近年來相關政府部門對農産品質量安全工作的重視，采取了多種措施和手段切實保障食品安全。特別是於今年6月1日起頒布和實施的《食品 安全法》，是對我國食品安全的有效保障。

然而，超市作爲一個日益重要的銷售渠道，卻沒有擔負起足够的責任。超市的不作爲是對消費者健康和環境的極端不負責任。超市完全有能力采取措施，幫助其供應 商和生産者在蔬菜種植過程中减少農藥使用。大部分的超市卻仍然漠視消費者對健康食品和保護環境的訴求。綠色和平呼籲超市引導供應商及種植戶减少農藥的使用，並且逐步轉化到生態農業的生産模式。

自2008年以來，綠色和平多次在超市購買新鮮蔬菜水果樣品， 進行農藥殘留檢測。檢測發現，混合農藥殘留的現象較爲突出，表明在蔬菜水果的種植過程中，多種不同農藥被混合使用，成爲嚴重的食品安全隱患。我們將這種混 合農藥殘留現象稱爲「農藥鶏尾酒」。出於爲公衆與環境健康的考慮，綠色和平在2009年4月首次公布「農藥鶏尾酒」-混合農藥殘留的調查結果，並於 2009年6月進行後續抽檢。

2008年12月和2009年2月，綠色和平在北京、上海和廣州的易初蓮花購物中心、沃爾瑪超市、華潤萬家超市、農工商超市，以及兩個農貿市場，購 買了當地常見的蔬菜和水果進行農藥殘留的檢測。檢測發現：在45個樣品中，共有40個樣品檢測出50種農藥殘留，混合農藥的殘留更爲嚴重--25個樣品殘 留著至少5種不同的農藥，5個樣品甚至含有10種以上不同的農藥殘留。調查詳情>>

2009年5月，我們在上海市青浦區的兩個蔬菜生産基地選取了白菜、生菜、小青菜、薺菜、杭白菜做檢測，所有樣品都檢出含至少3種農藥混合殘留，最高的竟達10種。由於超市的不作爲和對消費者健康的罔顧不尊，混合農藥殘留就堂而皇之地從田頭直達消費者的菜籃子。

綠色和平於2009年6月在北京的沃爾瑪、家樂福、易初蓮花和華潤萬家等四家超市選擇了5種市場上暢銷的時令水果，即甜瓜、蘋果、桃子、油桃和櫻桃。農藥殘留檢測結果表明，五種水果的全部14 個樣品上均檢測出了農藥殘留，種類多達17種。 調查詳情>>

這些檢測結果反映出，蔬菜水果在其生産過程中使用了多種農藥。儘管這些農藥殘留並不都超過國家標準《食品中農藥最大殘留量》（GB 2763-2005）的規定，但是，科學研究指出，長期接觸小劑量的農藥，也可能帶來健康隱患，如癌症，導致內分泌系統紊亂等。正是這種嚴重依賴化肥和農 藥的化學農業生産模式導致農藥殘留問題--無論超標還是不超標的混合農藥殘留--都將無法得到根本上的解决，對於環境形成嚴峻考驗，並威脅中國農業的可持 續發展。中國各地均有生態農業生産模式的範例，這些範例都已證明，不使用化肥和農藥的生産模式不僅保證從産量，而且能够從根本上解决食品安全和環境保護的難題。

綠色和平同時認爲保障食品安全，保護消費者健康和保護環境需要多方的共同努力。超市作爲一個日益重要的銷售渠道，必須立刻擔負起足够的責任。鑒於農 藥對環境和健康的長期影響，綠色和平呼籲超市立即行動，引導供應商及種植戶减少農藥的使用，采用更生態的技術和方法控制預防病蟲害，逐步减少農藥的使用， 並且逐步轉化到生態農業的生産模式。

綠色和平將積極致力於推動中國生態農業的發展。我們期待將我們所進行的工作和掌握的情况及時提供給衛生部，更好地保障我國的食品安全和環境健康。