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文：綠色和平項目經理張韻琪 本文亦刊登於《AM730 綠色琪談》專欄 (2012年3月15日) 一場「江湖」飯局，令全香港人摸不著頭腦。最近政治氣份的波譎雲詭，更是納悶與摸不透，前路該如走？最近得悉綠色和平北京辦公室同事們的「七年抗戰」故事，總算在沉悶的空氣中振奮一下人心。 這個故事實是「永不放棄」的最佳教材。如果說危險的核電之所以能繼續存在，是因為背後千絲萬縷的利益瓜葛，其實基因改造食物背後的集團亦不遑多讓，其錯綜複雜甚可媲美「流浮山飯局」。...
綠色和平七年抗戰，終成功推動中國成為全球首個國家，將規管基因改造糧食列入法例！國務院法制辦在2月21日公佈《糧食法(徵求意見稿)》，指出基因改造糧食種子的科研、試驗、生產、銷售、進出口需符合國家有關規定。任何單位和個人不得擅自在主要糧食品種上應用基因改造技術。
撰文：綠色和平項目主任連佩 怡 本文亦刊登於星島日報綠色論壇(2012年2月13日) 民間多年來不斷揭發連鎖超級巿場售賣蔬果農藥超標，而巿民對健康食品的需求亦愈來大。但可以說一句︰ 超巿就是財雄勢大，繼續對消費者要求安全食品的要求愛理不理。他們只消一句「跟足條例指引」，就可以對問題撒手不管 。但食用天然、安全、新鮮的蔬果就是每個人的基本權利，何時變得沒有攝取超標的農藥就等同安全這回事？ 綠色和平在今年初在香港及廣東兩地超...
龍年伊始，先向大家拜年，希望各位今年可以得到下面五樣福氣，龍年「綠綠無窮」，「生龍活虎」，環境與大家也健健康康！
綠色和平早前發表超級市場蔬果農藥殘餘的檢驗結果，並去信多家驗出問題蔬果的超市，包括百佳、惠康及吉之島等，目前只有百佳回應我們的報告。不過，百佳的回覆完全迴避綠色和平提出的要求，只重彈官腔老調。
文：綠色和平項目經理張韻琪 本文亦刊登於 2012年1月19日AM730專欄《綠色琪談》 如果，命運能選擇，你會向嬰兒、老人家的口中噴入殺蟲水嗎？無容置疑，正常人都知道這是不可能的。可惜，現實中，我們正逐漸把殺蟲水吸入體內！要說的，正是我們每天進食含高毒農藥殘餘的蔬菜水果！ 這星期， 綠色和平又再揭發粵港四地的超級市場出售含高毒農藥殘餘的蔬菜水果 ，有的甚至含違禁的農藥。事件曝光後，超市的仍舊回應說他們日常都有抽驗蔬果，而結果更是符合香...
小朋友最喜歡問「點解」：「點解我會長大？」、「點解我要吃東西？」、「點解我要睡覺？」……單純的求知精神有時候真會令家長哭笑不得，只好嬉笑地回他們一句：「你們大一點就會知道啦！」。不過人若長大了，隨之出現的問題就會愈來愈多，而我們亦愈來愈懶得開口問「點解？」，到有問題出現的時候，才心痛後悔問「點解」是否問得太遲？
農曆年快到了，要烹調美味又健康的團年飯，除了考考家中大廚的技藝之外，如何選擇及處理新鮮蔬菜也非常重要，特別是要留心別讓殘餘農藥入饌。
入慣廚房「淡定有錢淨」的李媽媽，平常最大的難題不過是兒子要回家吃飯，又苦惱煮甚麼餸菜來滿足這個嘴饞的兒子，有時更要多煮一點，給他留到翌日帶飯用。這些難題李媽媽都一一迎刃而解。
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