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香港人愛美食,但每日棄掉的垃圾當中,有1/3都是食物

專題報導 | 2017-08-08 於 17:31

對你來說,什麼是美食?日式放題、韓式拉絲年糕、或是適合「呃like」的食品?美食有著什麼的意義呢?父母總會叫我們要吃光食物,不然浪費食物會「折墮」。

「速食時裝」愈潮愈污染!

專題報導 | 2012-11-21 於 14:47

天氣轉涼,又是換季的時候。相信不少人喜歡到一些大型國際時裝公司,例如ZARA等添置衣服,貪款式新穎、價錢便宜。但原來買靚衫,都會污染環境!

戶外服飾毒害環境 - 五大戶外服裝品牌驗出含有毒化學物質

專題報導 | 2012-11-01 於 14:14

戶外服飾功能多多,既可防風防雨,又可禦寒保暖,喜歡行山或者出外旅行的朋友,衣櫃裡總有一件「旁身」,許多人甚至會為孩子購買一件防風防雨的外套。原本以為戶外服飾是最好的伴侶,讓我們放心親近大自然,出外尋幽探勝,誰知當中竟然含有破壞環境及影響健康的有毒化學物質,讓我們不知不覺間,竟帶著有毒物質去拜訪大自然!

爸爸的無毒願望

專題報導 | 2012-09-07 於 16:17

每次 「爆」出問題食物,或有毒用品,做父母的就會非常擔心,害怕有毒物質會危害孩子健康。同事Enoch是出名的「廿四孝爸爸」,兒子恩歷出世後,為了他能健康成長,家裡吃的用的,都會盡量選擇天然產品。平日他不但經常分享「湊仔」心得,常常與大家分享兒子成長的趣事。對於有機食品及無毒用品,他更可算得上半個專家!於是,我們決定找他來拍攝一段推廣無毒生活的短片。

喜迎無毒洗頭水

Blog 文章 | 2012-08-23

文:綠色和平項目經理張韻琪 本文亦刊登於 《AM730 綠色琪談》專欄 今時今日,便利店「梗有一間在附近」已不算甚麼,因為真正無孔不入黏著你的,是 有害化學物質 !簡單選一種化學物如「三氯生」,由於是常見的抗菌成分,所以於肥皂、沐浴露、牙膏等產品都會出現。雖然它能殺滅金黃葡萄球菌、大腸桿菌等細菌及白色念珠菌等真菌,但有效抗菌不一定是好東西,試想每天身體接觸的肥皂、每天早晚放入口腔的牙膏都充滿這種抗菌化學物,情況有如每天塗藥和吃藥,久而久之,就會導...

多數農藥導致環境污染、危害健康?!

專題報導 | 2012-06-05 於 16:32

您知道每次噴灑農藥,當中只有很少一部分真正用於除蟲嗎?

製造健康Organic Baby

專題報導 | 2012-06-01 於 13:19

回想近日的工作,不時在蔬菜、玩具、食具、茶葉等等驗出重金屬、環境激素等有害物質。懶惰一點的人就說:「既然防不勝防,就唔好防囉!反正樣樣都有問題。」有毒化學物無處不在,對發育中的孩子更具威脅,身為父母又怎可懶懶閒不為孩子著想?最近在工作上遇上一位「有心人」Enoch,他用心為孩子打造無污染的成長環境,還說:「其實唔係好難!」說到天然有機用品較貴,家庭支出豈不大增?他反問:「食咁多化學嘢,身體出問題後醫藥費不是更貴?」說得有理,我也要立即拿出紙筆跟他學習如何製造Organic Baby!

隱藏不了福島的真相

專題報導 | 2012-02-22 於 18:59

究竟福島現在是安全的嗎?早前日本政府宣佈福島進入「冷關機」(cold shutdown) 狀態,聲稱受損的核反應堆已經「穩定」。「冷關機」是指核反應堆內的溫度已由核裂變過程中的高溫,下降並穩定在95℃或以下。日本政府的項宣佈意味著危機已經結束,沒有任何事情需要跟進。這似乎是一則好消息,但事實卻並非如此。我們更擔心的是背後沒有向公眾透露的危機。

違反安全,洩漏輻射,發生災難;沒有東西能令核電業界憂心

專題報導 | 2012-02-20 於 16:51

「一切都會安好。」核電工業總是這樣告訴工作。這樣說就好像我們不需要擔心恐怖分子會襲擊核反應堆。因此當幾名綠色和平成員早前進入兩間位於法國的核電廠諾讓塞納河畔 (Nogent-sur-Seine) 和克呂阿 (Cruas) 時,其間沒有進行任何安全檢疫達14小時。他們進入諾讓塞納河畔核電廠後,甚至能攀登至反應堆的圓頂,並塗上一幅美麗的圖畫。

「迷」上殘餘農藥超標的蔬果

Blog 文章 | 2012-02-14

撰文:綠色和平項目主任連佩 怡   本文亦刊登於星島日報綠色論壇(2012年2月13日)  民間多年來不斷揭發連鎖超級巿場售賣蔬果農藥超標,而巿民對健康食品的需求亦愈來大。但可以說一句︰ 超巿就是財雄勢大,繼續對消費者要求安全食品的要求愛理不理。他們只消一句「跟足條例指引」,就可以對問題撒手不管 。但食用天然、安全、新鮮的蔬果就是每個人的基本權利,何時變得沒有攝取超標的農藥就等同安全這回事? 綠色和平在今年初在香港及廣東兩地超...

活在福島輻射間

專題報導 | 2012-02-13 於 12:25

上星期,當我走在受嚴重核污染的福島市時,我突然察覺到這個地方與福島核災難現場的距離為60公里 -- 正是我的家鄉與荷蘭唯一的核電廠所在地博爾瑟勒 (Borssele) 的距離。雖然福島事故現場方圓20公里已立為禁區,所有人已「被疏散」;可是,在人口稠密的福島市仍住着大批居民。核災發生至今,這些居民仍等待着政府替他們的房屋、花園和公園清理殘餘的核輻射。不過,政府卻沒有做好清理工作,不但沒有給予民眾任何搬遷資助,就算是兒童和孕婦,亦不獲任何特殊照顧。

將殺蟲水噴入口

Blog 文章 | 2012-01-19

文:綠色和平項目經理張韻琪 本文亦刊登於 2012年1月19日AM730專欄《綠色琪談》   如果,命運能選擇,你會向嬰兒、老人家的口中噴入殺蟲水嗎?無容置疑,正常人都知道這是不可能的。可惜,現實中,我們正逐漸把殺蟲水吸入體內!要說的,正是我們每天進食含高毒農藥殘餘的蔬菜水果!   這星期, 綠色和平又再揭發粵港四地的超級市場出售含高毒農藥殘餘的蔬菜水果 ,有的甚至含違禁的農藥。事件曝光後,超市的仍舊回應說他們日常都有抽驗蔬果,而結果更是符合香...

有毒產品要小心 揀杯揀碟要留神

專題報導 | 2012-01-09 於 9:09

經過早前一輪聖誕禮品的重金屬測試,時間很快又來到農曆新年的前夕,一家人齊齊整整過龍年。但團年飯大家觥籌交錯之時,有沒有想過原來杯杯碟碟中,都有可能含有多種有毒重金屬, 隨時送毒入口?倒不如由我們的項目主任江卓珊,教大家精明揀玻璃及陶瓷餐具。

防治有毒化學物 – 2011回顧及展望

專題報導 | 2012-01-04 於 17:53

中國是世界工廠,水污染問題嚴重,人均水資源缺乏。在生產服裝、電子產品及玩具的過程中,工廠不斷釋放有機化合物和重金屬等有毒化學物,危害公眾健康。預防是解決有毒化學物污染的最佳辦法。綠色和平於2011年進行了一連串工作,向公眾公開測試報告及有毒化學物的源頭,希望政府及生產者未雨綢繆,採取行動實行「零排放」生產,保障公眾健康。

「鉛」源不息

Blog 文章 | 2011-12-01

文:綠色和平項目經理張韻琪 本文亦刊登於2011年12月1日的 AM730專欄「綠色琪談」 「這裡甚麼都沒有,就只有一座座化工廠,都不知道裡面是做甚麼的,排出來的污水都很臭,空氣也很差…村子裡有些人患上癌症了。」類似這些說話,在我們考察時聽過不少;新聞亦不時報道工廠排出的污水重金屬超標,導致血鉛中毒事件。這些事件中,大部份事件的禍首原來是鉛蓄電池企業。據粗略統計,2005年至今中國已有至少27宗血鉛事件是由鉛蓄電池企業造成的。 鉛是已知...

鉛中毒防治手冊

出版刊物 | 2011-11-29 於 15:59

鉛是已知的最毒的重金屬之一,會損害神經系統、血液循環系統及消化系統,尤其影響發育中兒童的智力和健康。中國是目前世界上鉛產量和鉛消耗量最大的國家,而鉛消耗量中約有75%都用於生產鉛蓄電池。在電池生產和回收過程中,要對鉛進行加熱熔解,如果企業沒有採取污染防治措施,或者污染防治措施不夠充分,將會有大量的鉛釋放到環境當中,對工人、周邊居民及環境產生危害。

尋找「鉛」頭的故事

專題報導 | 2011-11-29 於 15:32 1 個評論

1930,說的不是紅酒的最佳年份,而是在國內鉛蓄電池企業的數目。這幾個數字引發出來環境污染,令數以千計巿民飽受不同程度的身體傷害。今年8月,中國環保部首次向公眾公開國內近二千家鉛蓄電池企業的名單,以及這些企業的位址、生產技術和環保治理情況,並邀請公眾進行監督,令中國環境資訊公開邁出重要一步。

全國通緝!空氣污染元兇——PM2.5

專題報導 | 2011-11-22 於 16:00

空氣污染在香港固然是一個大家長期關注的議題,而中國由於大量燃煤發電,亦面對灰霾天的問題。著隨著中國北方地區進入供暖季節,煤炭消耗增加將增加污染物排放,帶來灰灰的天空。

全國通緝,灰霾元兇——PM2.5與燃煤污染

出版刊物 | 2011-11-22 於 11:28

空氣污染在香港固然是一個大家長期關注的議題,而中國由於大量燃煤發電,亦面對灰霾天的問題。著隨著中國北方地區進入供暖季節,煤炭消耗增加將增加污染物排放,帶來灰灰的天空。

綠色「無毒」生活– 化妝篇

專題報導 | 2011-11-03 於 11:00

「女為悅己者容」在現代已不合時宜。這不單因為男女要平等,更因為今時今日,不分男女都希望以最好的姿態博得眾人的讚賞。廣告商更鼓勵大家大灑金錢購買護膚用品抓著青春的尾巴,甚麼「美白」、「去皺紋」產品捉緊消費者的目光。但大多數消費者購物,常常依靠廣告宣傳及標語單方面的資料,卻忽略產品本身含有的化學成分,更可能把有毒化學物誤當是呵護皮膚的神奇配方!不如跟元朗江小姐上一堂真正的美白「去毒」教室吧!

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