對你來說，什麼是美食？日式放題、韓式拉絲年糕、或是適合「呃like」的食品？美食有著什麼的意義呢？父母總會叫我們要吃光食物，不然浪費食物會「折墮」。

天氣轉涼，又是換季的時候。相信不少人喜歡到一些大型國際時裝公司，例如ZARA等添置衣服，貪款式新穎、價錢便宜。但原來買靚衫，都會污染環境！

戶外服飾功能多多，既可防風防雨，又可禦寒保暖，喜歡行山或者出外旅行的朋友，衣櫃裡總有一件「旁身」，許多人甚至會為孩子購買一件防風防雨的外套。原本以為戶外服飾是最好的伴侶，讓我們放心親近大自然，出外尋幽探勝，誰知當中竟然含有破壞環境及影響健康的有毒化學物質，讓我們不知不覺間，竟帶著有毒物質去拜訪大自然！

每次 「爆」出問題食物，或有毒用品，做父母的就會非常擔心，害怕有毒物質會危害孩子健康。同事Enoch是出名的「廿四孝爸爸」，兒子恩歷出世後，為了他能健康成長，家裡吃的用的，都會盡量選擇天然產品。平日他不但經常分享「湊仔」心得，常常與大家分享兒子成長的趣事。對於有機食品及無毒用品，他更可算得上半個專家！於是，我們決定找他來拍攝一段推廣無毒生活的短片。

您知道每次噴灑農藥，當中只有很少一部分真正用於除蟲嗎？

回想近日的工作，不時在蔬菜、玩具、食具、茶葉等等驗出重金屬、環境激素等有害物質。懶惰一點的人就說：「既然防不勝防，就唔好防囉！反正樣樣都有問題。」有毒化學物無處不在，對發育中的孩子更具威脅，身為父母又怎可懶懶閒不為孩子著想？最近在工作上遇上一位「有心人」Enoch，他用心為孩子打造無污染的成長環境，還說：「其實唔係好難！」說到天然有機用品較貴，家庭支出豈不大增？他反問：「食咁多化學嘢，身體出問題後醫藥費不是更貴？」說得有理，我也要立即拿出紙筆跟他學習如何製造Organic Baby！

究竟福島現在是安全的嗎？早前日本政府宣佈福島進入「冷關機」(cold shutdown) 狀態，聲稱受損的核反應堆已經「穩定」。「冷關機」是指核反應堆內的溫度已由核裂變過程中的高溫，下降並穩定在95℃或以下。日本政府的項宣佈意味著危機已經結束，沒有任何事情需要跟進。這似乎是一則好消息，但事實卻並非如此。我們更擔心的是背後沒有向公眾透露的危機。

「一切都會安好。」核電工業總是這樣告訴工作。這樣說就好像我們不需要擔心恐怖分子會襲擊核反應堆。因此當幾名綠色和平成員早前進入兩間位於法國的核電廠諾讓塞納河畔 (Nogent-sur-Seine) 和克呂阿 (Cruas) 時，其間沒有進行任何安全檢疫達14小時。他們進入諾讓塞納河畔核電廠後，甚至能攀登至反應堆的圓頂，並塗上一幅美麗的圖畫。

上星期，當我走在受嚴重核污染的福島市時，我突然察覺到這個地方與福島核災難現場的距離為60公里 -- 正是我的家鄉與荷蘭唯一的核電廠所在地博爾瑟勒 (Borssele) 的距離。雖然福島事故現場方圓20公里已立為禁區，所有人已「被疏散」；可是，在人口稠密的福島市仍住着大批居民。核災發生至今，這些居民仍等待着政府替他們的房屋、花園和公園清理殘餘的核輻射。不過，政府卻沒有做好清理工作，不但沒有給予民眾任何搬遷資助，就算是兒童和孕婦，亦不獲任何特殊照顧。

經過早前一輪聖誕禮品的重金屬測試，時間很快又來到農曆新年的前夕，一家人齊齊整整過龍年。但團年飯大家觥籌交錯之時，有沒有想過原來杯杯碟碟中，都有可能含有多種有毒重金屬， 隨時送毒入口？倒不如由我們的項目主任江卓珊，教大家精明揀玻璃及陶瓷餐具。

中國是世界工廠，水污染問題嚴重，人均水資源缺乏。在生產服裝、電子產品及玩具的過程中，工廠不斷釋放有機化合物和重金屬等有毒化學物，危害公眾健康。預防是解決有毒化學物污染的最佳辦法。綠色和平於2011年進行了一連串工作，向公眾公開測試報告及有毒化學物的源頭，希望政府及生產者未雨綢繆，採取行動實行「零排放」生產，保障公眾健康。

1930，說的不是紅酒的最佳年份，而是在國內鉛蓄電池企業的數目。這幾個數字引發出來環境污染，令數以千計巿民飽受不同程度的身體傷害。今年8月，中國環保部首次向公眾公開國內近二千家鉛蓄電池企業的名單，以及這些企業的位址、生產技術和環保治理情況，並邀請公眾進行監督，令中國環境資訊公開邁出重要一步。

空氣污染在香港固然是一個大家長期關注的議題，而中國由於大量燃煤發電，亦面對灰霾天的問題。著隨著中國北方地區進入供暖季節，煤炭消耗增加將增加污染物排放，帶來灰灰的天空。