潔淨天空、清新空氣原是基本人權，但伸手不見五指的霧霾天空，已成為印尼生活的日常，鄰近的馬來西亞及新加坡亦受波及。根據大學最新研究，東南亞逾10萬人因去年的印尼大火造成的霧霾而早死。燒毀雨林的棕櫚油企業難辭其咎。

今年5月，印度再一次遭受熱浪侵襲，令當地農民苦上加苦。單在2001至2010年，極端氣候已令當地農民因缺水灌溉，使農作物嚴重失收，迫使超過6,000農民走上絕路，但印度政府漠視居民困苦，仍有意繼續興建71座燃煤發電廠的計劃，令長期處於缺水危機的地區的情況更為嚴峻。

因為很重要，所以要說三次。您知道嗎？全球工業化畜牧業導致的溫室氣體排放，相當於所有汽車、貨車及電單車所產生的碳排放的總和。人類對肉類有增無減的欲求，正在加劇全球氣候、森林、河流以至糧食安全的負荷，尤其佳節當前，朋友歡聚，謹記多菜少肉！

先是花都巴黎，然後水鄉杭州，一個讓全球奔向無碳未來的承諾，就在這兩個美麗城市逐步開始……過去大半年，僅佔全球溫室氣體排放量1%的24個國家確認了《巴黎氣侯協議》。幸而上星期在杭州舉行的二十國集團峰會（G20），兩大產煤國 ─ 中國及美國共同宣佈確認《巴黎氣侯協議》。連同中美，佔全球溫室氣體排放量39%的國家已確認協議，《巴黎氣侯協議》生效的日子在望了！

先是花都巴黎，然後水鄉杭州，一個讓全球奔向無碳未來的承諾，就在這兩個美麗城市逐步開始……過去大半年，僅佔全球溫室氣體排放量1%的24個國家確認了《巴黎氣侯協議》。幸而上星期在杭州舉行的二十國集團峰會（G20），兩大產煤國 ─ 中國及美國共同宣佈確認《巴黎氣侯協議》。連同中美，佔全球溫室氣體排放量39%的國家已確認協議，《巴黎氣侯協議》生效的日子在望了！

棕櫚油企業為開發更多種植園，肆意焚燒印尼的雨林及泥炭地，釋放大量溫室氣體，令煙霧幾乎籠罩蘇門答臘島。當地居民包括我的妻子和女兒無論走到哪裡，霧霾如影隨形。

印尼雨林大火持續多月未熄，災情嚴重，殃及當地居民家園，以及無數動物棲息地，更排放大量溫室氣體。綠色和平與全球公眾一起表達愛森林的訴求，印尼總統維多多近日終於宣佈多項護林措施，包括禁止進一步發展雨林泥炭地及全面復育被燒毀的泥炭地等，但仍有待地方政府及企業通力合作，嚴格執行及監管新措施，才能避免大火來年重演，長遠守護雨林。

工業革命後，人類廣泛使用煤炭，彷彿不倚賴煤炭，經濟和社會難以運作，對淘汰骯髒煤炭遲豫不決。踏入2016年，全球兩大產煤國 － 中國及美國，已著手大幅減少使用煤炭。擺脫煤炭的願景指日可待嗎？

積極應對氣候變化，可以從飲食習慣開始。全香港超過一萬名中小學生，將於3月16日參加「學界減碳環保素食日」，享用一頓「低碳素食午餐」，向公眾示範少吃肉也能救地球。