文：綠色和平項目經理張韻琪 本文亦刊登於《AM730 綠色琪談》專欄 (2012年3月15日)  一場「江湖」飯局，令全香港人摸不著頭腦。最近政治氣份的波譎雲詭，更是納悶與摸不透，前路該如走？最近得悉綠色和平北京辦公室同事們的「七年抗戰」故事，總算在沉悶的空氣中振奮一下人心。 這個故事實是「永不放棄」的最佳教材。如果說危險的核電之所以能繼續存在，是因為背後千絲萬縷的利益瓜葛，其實基因改造食物背後的集團亦不遑多讓，其錯綜複雜甚可媲美「流浮山飯局」。...

本文作者：綠色和平項目主任江卓珊 每頓飯的尾聲, 老人家總會叫大家把餘下的都吃掉, 因為浪費食物很折墮。 以這個定義來說, 香港正正是一個 「很折墮」的城巿。香港人均垃圾量是全球之冠, 2009年全年計, 每人就掉了近一公噸垃圾。而這些垃圾中, 超過三分一是食物。現時全球飢餓人口達到十億, 香港人每天卻在丟棄超過三千噸的食物, 你說我們是不是很折墮？ 記者陳曉蕾調查香港的廚餘問題, 寫成《剩食》。本書談的不只是垃圾處理做成巨大負擔這問題...