西オーストラリア州知事「遺伝子組み換え食品は独立の安全性審査機関が審査するまで、いったん販売をやめるべき」と訴え オーストラリアでは、西オーストラリア州のアラン・カーペンター知事が最近、「遺伝子組み換え作物は、独立機関による審査がその安全性を明らかにするまで、販売ルートに乗せるべきではない」と発言したことが話題になっています。西オーストラリア州は遺伝子組み換え作物の作付けを州全体で禁止している州です。知事はさらに遺伝子組み換え食品については、州単位ではなく、...

遺伝子組み換えの問題は、野外栽培での環境汚染のほか、食品表示法が曖昧なため消費者に充分その危険性が伝わらないことにあります。 食品メーカーは表示の義務として「遺伝子組み換え原料を使わない方針」を持っていても、遺伝子組み換えを含む可能性がある「 不分別原料 」を多く使っています。表示がないから私たちは選らばないということが出来ず、その結果遺伝子組み換え食品を知らずに食べているのが現状です。 表示されない対象になっている原料には、油や大豆レシチンなどの乳化剤に加...

「食品」の定義 「食品」というひとことを聞いて、みなさんはなにを思い浮かべますか？　さつまいものような農作物？　煮物のような家庭料理？　お菓子のような加工食品？　それともレストランで注文するパスタなどでしょうか？ 食べる品と書く食品の「食」は「人に良い」と書き、基本的に人に良い、つまり体に良いもの、栄養となるものが「たべもの」であるべきだと私は思います。遺伝子組み換えの問題には、「なにが起こるかこの先まったく予想がつかない」というリスクが常に見え隠れし...

社会的企業責任はいずこへ・・・？ 食品衛生法違反で自主回収を行った甘味料「GF2」について、取引したすべての食品メーカーと関連会社名の名前を公開するよう、お願いした手紙のお答え期限が切れました。 それでも、明治製菓さんから連絡は残念ながらありませんでした。 お返事の期日の3月31日まで待っていましたが、その返事がないため翌日、4月1日に以前からこの件に関してお話をしている明治製菓の広報室長に連絡しました。 すると・・・ 「お返事は書面ではしないことと、...

今日、東京港区三田のオーストラリア大使館を訪ね、オーストラリア大使代理のビル・ウィザーズ公使（農業担当参事官）に面会しました。 公使に、オーストラリアの１州でも遺伝子組み換えナタネの作付けに踏み切れば、汚染のおそれが常についてまわることを「遺伝子汚染レポート」（グリーンピース編集）をもとに説明しました。また、これまでグリーンピースに届けられたメッセージが1900通を超え、消費者には遺伝子食品に対する強い抵抗感があることなどをお話しました。ウィザーズ公使はとて...

食の安全を脅かす事件が相ついでいますが、今日は、明るい話題をふたつお届けします。 ◆遺伝子組み換えや農薬、食品添加物の問題などが学べる「食育カフェ」が3月4日福岡県赤村赤でオープンしました。企画に携わった中村隆一さんはフェアトレードを行う会社「ウィンドファーム」の代表で、遺伝子組み換え食品表示の法改正を求める署名にも賛同して下さっている方です。 記事を読む： www.nishinippon.co.jp/nnp/local/fukuoka/200...

最後のチャンスです オーストラリアのビクトリア州では明日（2月29日）、遺伝子組み換えナタネ栽培の一時禁止令（モラトリアム）がビクトリア州で期限切れとなります。 日本の食卓に並ぶマヨネーズや油はオーストラリアとカナダから輸入されたナタネで作られています。カナダで実例があったように、遺伝子組み換えナタネは汚染が特に広がりやすいため、遺伝子組み換えでないトゥルーフードなナタネを入手できなくなってしまうかもしれません。この状況を変えられるのは、オーストラ...

バレンタインデーにラブ・コール！　To　チョコレートメーカー 明日は待ちに待ったバレンタインデー。愛する人に、その思いを届ける１年に1回の特別の日。愛する人にチョコレートを渡しつつ、チョコにまつわる雑学でも届けて、アマーク語ってみてはいかが？ ■チョコっと雑学1,　表示の裏側 豆腐や納豆の遺伝子組み換え表示はよく目にしますが、その他の食品にも組み換え原料が使われていることは以外と知られていません。その問題の根底となっているのが、わかりずらい...

愛知県でのセミナーの様子をUPしました 愛知県・長久手町で行われたChocolate Revolution IN愛知。レポートの様子を アップ しました！　見てくださいね。 このセミナーの中でも紹介があった、ピープル・ツリーのチョコレートは、遺伝子組み換えのおそれがある大豆由来のレシチンや添加剤を一切使わずに作られるほんもの、つまりTrue Foodなピュア・チョコレートです。 添加物の大豆レシチンが使われる理由のひとつは、チョコレートの製造過程を簡略化す...